ハルのブログ

豚肉・・ローストポークって料理ある？あるならそんな感じ？その上のこってりソースが、これまたうまい！刻んだトマトと一緒に口にすると、さっぱり感もあってなお良し。 オートミールスース？だって？　美味しい事に間違いはなかったが・・表現に困る。 クルミ、ナッツ、ゆで玉子をちりばめた、鮮度の高い、良く出てくるサラダ。 この地方（アッペンツェル）産の子牛のステーキ。ソースは赤ワイン。あっさり赤身のステーキでいくらでも食べられる。 デザートはこのホテルで焼いた梨のケーキ。このデザートはテラス席に出て、飛んだ空域を眺めながら、気分良く頂いた。オマケにこの後、ホテルからのプレゼントで、全員グラッパ（アルコール度の高い、食後酒）を呑んだ。これまたうまい！　ホテルのオーナーシェフのマイケル、女将のレゴラ、給仕のバーバラ、リモナ、その他顔見知りの７人の人達、４泊お世話になりました、ありがとう！