ハルのブログ

ここは料理民宿。恒例の「ハルの郷里で蟹三昧と温泉の旅」・・・ここ２年兵庫県香住で実施してきた。しかしその費用対効果から、ここ境港（お宿は島根県）に戻した。
ご覧あれ！この料理の量。これで一泊１万円は高い？これに炊き込みご飯と蟹汁が付く。・・・しかし、だ、今年の紅ズワイ（左の赤い色の蟹）はいまいちの味だった。身がすかすかなのだ。松葉（右側の蟹）はみっしり身がつまっており、味も濃厚。例年への反省・・紅ズワイ、天ぷら、茶碗蒸し、蟹刺身、蟹甲羅焼き、これらは要らない、段々僕らの食も細くなった来たし・・・ このタイはオマケ。満腹で、結局誰も手を付けず、残ってしまった。 朝、民宿の玄関先に今朝港に上がった獲物が届いていた。
このイワシ、指で裂いて、醤油をちょいと付けて食べたくなる。向こうの「松葉」は今流行のタッグこそ付いていない、足の本数が足らない傷物だ。しかしこれで僕には充分だ。タッグなんて要らない。あれは商魂たくましい連中の考え出した作戦だ。 宿の主人が、店先で無造作に松葉ガニを茹でる。主人いわく・・・茹でたては格別よ！って言われ、一枚3000円の松葉を茹で鍋から買い求めた。市価の半額以下だね、ルン。