数押しゃ撮れる

そうそう・・・。
へたするとすき炊きになるんですよね。
これは結構大問題で以前すき炊きになったすき焼きで言い争いになったことがあります。

すっかり時間が経ってしまいました。

すき焼きの残り汁でうどんやお餅を炊くのも美味しいのでそういう時はすき炊きにします。
我が家は臨機応変に対応しています。

我が家も「すき焼き」だけは、父の務めで、わたしもその流れをくんでいます。
貴重な肉料理は、家長としての立場の象徴のようですね。
東京にいる長男が、「割り下を使う」といえば、姉が「関西人と違うわ」と非難しておりました。　（笑）

すき焼きに具を入れる順番も諸説あるし、味付け方法も色々ですよね。
我が家は醤油と砂糖が基本ですが醤油は使い分けます。
醤油が少し焦げた感じもまた香ばしくて美味しいですね。