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創業50年を迎えさせていただきました。

よーーくお問合せいただきます笹のみ本店営業時間のご案内

ランチタイム11:30~14:00
ディナータイム 5:30~8:00(7時半stop)
☆毎週水曜日定休、火曜日はランチのみ営業です
☆夜は不定休でお休みする場合もございます
 何分おしょうと女将の二人だけの日が多いので・・・ごめんなさいねえー

おしょうが行く!Facebook https://www.facebook.com/mikiyasu.kouketsu
おしょうが行く!twitter https://twitter.com/sasanomi
も絶好調!
人気のおばあちゃんの手づくりこんにゃく
も好評販売中です!
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お料理笹のみケータリングお弁当!


大好きなお客様に愛を届けますよ~!届いてますかあ~?(笑)


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端午の節句じゃない節句の料理?!

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端午の節句じゃない節句の料理?...
端午の節句のチマキ作りで猛烈に忙しい
和菓子屋さんの晩御飯を用意しました
さあしっかり食べてたくさんチマキ
作ってね!
ガンバレー!
フライ物が多いのがご希望で
手前のマグロカツは最近ご注文が多いです
ぜひランチタイムにおためしを・・・
#グルメ #レストラン #バー

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物凄く久しぶりにチョコレートパフェ見た!

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物凄く久しぶりにチョコレートパ...
ちょっとだけ時間が出来たので
GW、暇の塊(笑)のような子供を連れて
昔からある喫茶店へ・・・
チョコレートパフェにする!
へえ懐かしいーーーってことでパチリ!
物凄く久しぶりに見ました
#グルメ #レストラン #バー

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ブログルデー

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ブログルデー
新記録です!
いつもお世話になってるこのブログルの
仲間になっていただいてる方がなんと
1日で6名!(笑)
といっても親子さんがみえますから
正確には5名?ですが
お昼の3名様に加えて

夜のカウンターに
しゅうさん
たびすけさん
ネギ坊主さん
ありがとうございます!

今日はブログルデーでした
#ブログ

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内倉さーーん今日はブログル仲間の来店多し(笑)

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内倉さーーん今日はブログル仲間...
GW初日の今日、ランチタイムになにやら
個性的な男性2名?!?!
あーーKUMAさんだあ(笑)
その後の方・・・あれえdoteさん
しかもオープンカーにチョイ悪?オヤジサン(笑)
2名さまお食事が済むとじゃあ!と
オープンカーにお二人乗り込んで走り去りました
カッコイイ!(笑)
ちょっと寒くないですか?(笑)

とそのすれ違いで
ブログル仲間の ブイくん さんが
奥様とご来店(写真)
なんだかブログル仲間の多いランチでした

内倉さーーん
お二方に内倉さんのビジネスカードを
ちゃんとお渡ししましたよーー!
報告まで
#ブログ

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夕空にエックスの文字?!?

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夕空にエックスの文字?!?
夕刻時、ふと空を見上げてびっくり!
空にエックスの文字・・・えーーー
アクロバット飛行でもないだろうに・・・
やっぱ飛行機雲だよなあ(笑)
この辺は東京大阪間(東西)の飛行機雲はよく出ます。が
セントレアを通過するのか南北の飛行機雲は
見たことがありません
ちょっと驚いた瞬間でした(笑)
#自然

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ハンバーグ焼いて中!

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ハンバーグ焼いて中!
食べる人は見ることは少ないですが
オーブンで焼いてる人は
焼かれているもっとも美味しそうな
状態を見ること出来ます(笑)
オーブンを覗くと
ジュウーーー!グツグツジュー!みたいな
(笑)
よしよし!(笑)

さあ週末はみなさんハンバーグを
作りましょう!(笑)
ちなみにオーブンの温度は230〜250度
で焼いております
#グルメ #レストラン #バー

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今朝の新緑!作物もガンバレー!

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今朝の新緑!作物もガンバレー!
出勤途中にあまりにも緑が鮮やかだったので
車を止めてパチリ!
朝から気持ちがいいです!

毎日野菜の相場が気になる立場としては
このたっぷりの日差しで野菜たちが
育つことを祈るばかりです
ガンバレーー!野菜たちーー
#ブログ

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ガスレンジがとうとう・・

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ガスレンジがとうとう・・
15年ほどがんばってくれたガスレンジ(コンベクションオーブン付)がとうとう動かなくなり
新しいレンジになりました(写真)
最新のものはキッチリ焼けて、キッチリ煮炊きが
できてサクサク作業が進みます
でも反面、いままでがんばってくれた古い機種
(最後は足も朽ちて折れそうでした)が
名残惜しい気もします
がんばってくれたレンジに感謝の気持ちでいっぱいです
さあ気分一新、新たな調理も挑戦していかないと!
#ブログ

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名古屋のB級グルメ?

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名古屋のB級グルメ?
先日とある展示会で発見!
名古屋のソースメーカー コーミさんが
名古屋城本丸御殿復元と兼ねて
名古屋焼きそばソースを業務用に作られた
ようです
まあ地元民でもまったく未知の味
近々作ってみようと思いますが
なにやら製法にオリジナリティーが
あるようで
いろいろと調理を学んできました(笑)
#グルメ #レストラン #バー

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今年も夏に美味しい冷麺を・・!ここだけの話ですが

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今年も夏に美味しい冷麺を・・!...
こっそりお話します(笑)
今年は新しい冷麺を始めます!
と言いますか、試作を始めました。
昨夏に好評いただきました山形風だし
をベースにサッパリした
夏野菜いっぱいの冷麺です
きゅうり、ナス、みょうが、白ネギ
しょうが、大葉などこれをしょうゆダレに
漬け込んで麺にかけ長いもとろろをかけて
召し上がっていただこうと考えていますが・・
試作はまずまず好評ですがあと何か
足らないなあ・・・もう少しお時間を(笑)
試食したいぞ!って奇特な方見えましたら
ご一報を!(事前に仕込が必要です)(笑)
連休には・・と会長からプレッシャーが・・。
#グルメ #レストラン #バー

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