すべてが脂身ですが、これが美味しい♪
南氷洋産ミンク鯨orナガス鯨の背中の部位です!
しまだ酒店の晴美ちゃんは初めて食べるとか‼
★醤油にワサビか生姜、または和辛子でいただきます♪
神戸角打ち学会のメンバーとの本年最後の角打ちです!
この日は、東山の 「しまだ酒店」 をスタートに 「公園前世界長」
そしてJR神戸駅前の 「岡八」 を廻りました♪
公園前世界長の年末恒例、十四代の試飲提供です!
ネットでは129,000円もする酒! 定価は10,800円です!
『十四代 七垂二十貫 双虹 大吟醸』 高木酒造 (山形県村山市)
酒米は 兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米、 35%磨き!
酒米としては、これ以上ない最高級米です♪
★60ミリリットル500円は安い! 最高級の味でした♪
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