最近、夜がとても冷え込んできて、夕食は必ず汁物をつけるようになりました。
日曜日は鍋とかで、その日によって具材を変えて楽しいです。
今晩は、ちょっとイタリアン気分で渡りガニパスタと温野菜サラダです。
今日の魚屋さん、渡りガニ2杯で345円。
何なんでしょう〜この値段、でも国産です。
ソースは、生クリーム・チーズ3種類（パルメザン・ナチュラル・ゴルゴンゾーラチーズ）を入れて濃厚な味に仕立てます。
後は塩・コショウと少しサルサソース。
渡りガニをオリーブ油で焼いて、赤ワインで蒸したものをソースに入れてなじませます。
出来上がり〜！ 濃厚なチーズソースが、カニの風味と増してとてもGood ですよ。
ニンニクスライスをオリーブ油で炒め、ゴボウ・ダイコン・ナス・シメジ・ニンジンと順番に入れて焼きます。
ゴボウはちょっと焼き焦げが付いたくらいが美味しいです。
炒め野菜は塩・コショウだけ。
ソースは、バルサミコ酢・リキュール・シロップ少々をフライパンで煮て濃厚にさせます。
甘酸っぱくていけますよ、私得意のどうでもオリジナルです。
緑は茹でた、つるむらさきをあしらいました。
茹でると光沢が出て、ヌルッとした食感があります。
固めで頂いた方が美味しいと思いますよ。
カルシウムはほうれん草の４倍と書いてありました。
先日の勤労感謝の日に、ピアノの発表会がありました。
彼女は、その主催者のピアノの先生です。
この日、大勢の彼女の生徒さんが、この発表会のために練習を重ね、披露しました。
彼女も舞台で演奏するため、早朝お越し頂いて、セットしました。
ダイアナカラーのドレスがとてもお似合いです。
大きめのクリスタルの髪飾りをサイドに付けるのが流行っているようですよ。
気候もずいぶん変化してきました。
今日は朝からずっと20度設定で暖房を付けています。
今日は珍しいレトルトカレーを発見！
岡山の白桃カレーです。
フルーツシリーズになっていて、他にブルーベリーカレーもありました。
ちょっとお高いでしょうか、525円でした。
見ての通りパッケージとは違い、肉らしきもは無く、白桃が少し入っていました。
でも味は、白桃の果肉が入っているので、フルーティーでとても美味しかったです。（但し辛くないです）
お肉を別に入れるならポークが合いそうです。
一度食べてみる価値ありですよ、女の子向けかも・・・
今日の倉敷、またまた絶好の秋晴れでした。
お昼過ぎからお休みが出来たので一人ドライブを楽しんできました。
青空の中の紅葉は、ますます色が映えてとっても美しく見えます。
車の中は少々暑く、エアコンを付けましたよ、ちょっと初夏の気分。
帰りに園芸店に立ち寄ったら丁度、花の競りをしていたので見物したのですが安い、お買い得な鉢がどんどん出て行きます。
ちょっと勇気がなくて落とせませんでした。
温室の中はポインセチアとシクラメン一色でした。
クリスマスとお正月がいっぺんに来たようです。
どちらの花も品種改良がなされ色んな色・形・大きさに出来ています。
このポインセチアは金ラメでデコレーションして売っていました。
消費者のために色々考えているんですね。
倉敷、今日も実に空が澄んできれい、最高の天気でした。
夕方、岡山から来られるお客様が、大分から送られてきたアジの干物を、わざわざ持って来て下さいました。
今日の夕食の台所当番は母でしたから、準備して出していた鮭をキャンセルして、さっそくこのアジの干物を焼いて貰いました。
半日干しとか言うんですか、ピンク色のほとんど半生状態の干物です。
肉厚で柔らかく、少し塩がきいて、レモンをしぼってかけて食べましたが、とても美味しかったです。
大分のアジの干物は美味しいで有名らしいです。
ありがとうございます、ご馳走になりました。
今日から寒くなる予定の予報も、じゃなっくて良い天気で暖かったです。
でもさすがに夜は冷えます。
家の夜ごはんのおかずは、肉・魚・肉と交互にしていますが、うちの年寄りは比較的、お肉が好きです。
でも最近ちょっとカロリーオーバーぎみなので、今日はオール和食のちょっとお肉にしました。
今の季節、エビアミが大量に獲れるのかスーパーの魚屋さんにいっぱい出ています。
・大根とアミの白だし醤油で煮付けたもの。
・厚揚げ・インゲン・にんじん・シイタケの具を入れた、ひじき。
・白菜の挿みミンチの鍋。
ちょっと色みが良くありませんが、色んな野菜が食べられて、ＯＫ！
今日も健康いただきました。
今日の倉敷、朝方は冷えましたが、午後からはからっとポカポカ陽気で、窓から日差しも入り気持ちの良い一日でした。
本日のお客様はカラーとヘッドデトックスのメニューで来られました。
世間ではデトックスというキーワードが注目されていますが、顔からのデトックス、
体からデトックスがポピュラーですが、私のサロンでは頭皮からデトックスの施術を行います。
頭皮に蓄積された乳酸を、リンパに流すようにマッサージをし、頭皮の凸凹をほぐしながらデトックスを行います。
肩こりもこの乳酸が原因なんですね。
マッサージは頭皮と髪にベストな環境を作り出し、育毛・発毛にもつながります。
さらに、頭皮とつながっている顔のリフトアップにも効果をもたらします。
シャンプー後、フットバスに入って頂き、ハーブティーを飲んで体の芯から温まって頂いてデトックスに入ります。
心も体も、リラックスできる一時を、お過ごし頂けると思いますよ。
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