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カロテノイドには、〆カロテン・βカロテン・リコピンなどがありますが、基本的な働きは「抗酸化作用」というものです。
つまり、体の中で発生する活性酸素を除去してくれるのです。

活性酸素は「紫外線」「ストレス」「過度の運動」などによって、体内で発生し、「老化を早め」たり「病気を引き起こし」たりします。

　・多く含む食材


マンゴー・パパイア・にんじん・グリンピース・とうもろこし・トマト・ケール・ほうれん草・ブロッコリー・かぼちゃ

・カロテノイドの効果的とり方

油に溶けやすい脂溶性の成分なので、油と一緒にとると吸収アップします。
炒め物がお勧めです。

（危）40才を越すと、体内で生産されるＳＯＤ酵素の生産能力が減少し、各種の老化現象・生活習慣病・癌などをひきおこします。

夏に浴びた紫外線で体を老化させないためにも、カロテノイドを積極的にとっていきましょう。