記事検索

yumi-blog♪

https://jp.bloguru.com/yumirou

フリースペース

yumies-bee
ホームページです

何でも入れてソース!

スレッド
もうそろそろ収穫終わりのトマトですが、毎日ポコポコと赤い実を付けます。
冷蔵庫にたまったトマトを片付けないと・・・
ペンネがあったので、本日のランチはボローニャ風ペンネ料理を作ることにしました。

















材料は今日も冷蔵庫にある残り物・ミンチの代わりに鶏のササミ肉・加茂ナス・ジュース類で作りました。

トマトは皮むきボイルをして赤ワインで煮ます。
一方で、ニンニクのみじん切りを炒めたうえに、サイコロ丈に切ったササミとナスを炒め、トマトを煮ている鍋に入れて弱火でグツグツ。
残りのカレーとオムレツに使った具を解凍したもの、それとリンゴジュースと野菜ジュース・コショウなどを調味料にしました。
何でも入れちゃえって感じです。

耐熱皿に湯がいたペンネを敷き、ソースをからめます。
上にナチュラルチーズと粉チーズをかけてオーブンで焼きました。

出来上がり! 味は保証付き。
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-08-05 17:43

味は保証付きですか・・・(^^)v


では、いただきますって・・・、
場所は倉敷でした・・・(^。^))

ワオ!と言っているユーザー

yumirou
yumirouさんからコメント
投稿日 2010-08-09 02:18

こんにちはー

保証付き! 
ちょっとオーバー、 出前しま〜す!

ワオ!と言っているユーザー

おしょうと手づくりこんにゃく
ロッキーおしょうさんからコメント
投稿日 2010-08-05 18:09

この時期夏野菜を煮込んだソース、それも

いろいろ入れたヤツ、好きです!(笑)
うちの会長もお肉を入れないトマトいっぱいの
ソースを作っておいてその都度ソースに
したりパスタに和えたり・・便利ですね
何かにチーズかけてオーブンで・・・
王道ですね(笑)
それにして本格的な料理!凄いです

ワオ!と言っているユーザー

yumirou
yumirouさんからコメント
投稿日 2010-08-09 02:20

こんにちは。

私の適当料理でしたー。
プロの方の前で、お恥ずかしいです。

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2010-08-05 18:29

ビールと合いそうで、こりゃぁ〜いいいなぁ・・・。(笑)

ワオ!と言っているユーザー

yumirou
yumirouさんからコメント
投稿日 2010-08-09 02:21

こんにちは。

めっちゃ、ビールに合うと思いま〜す。

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり