記事検索

yumi-blog♪

https://jp.bloguru.com/yumirou

フリースペース

yumies-bee
ホームページです

ブログスレッド

ポークピカタ の グリンピース添え

スレッド
今日は、叔父と叔母が来ることになり、久しぶりに料理をすることになりました。

豚肉は一口サイズのものに、塩・コショウをしておきます。
ころもにするタマゴは、黄みと白みを混ぜ合わせますが、ちょっとだけ酢を落としてみました。お肉が柔らかくなります。
あまり入れすぎるとフライパンで焼くときに、ころもとタマゴがバラバラになってしまいます。
ソースはバルサミコ酢を煮つめてとろみが出来たところでちょびっとだけハチミツを入れました。甘酸っぱいソースです。

5月に買って保存をしておいたグリンピースは、あらかじめ茹でておきます。
千切りにしたベーコン・グリンピースを炒め、水・ブイヨンを入れて味をととのえます。
仕上げに、調節しながら片栗粉でとろみをつけます。

#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2009-06-16 17:34

なかなかの腕前ですねぇ・・・。

とは言っても、
料理のことは、
まあ、ほとんどゼロです。

おいしそうだということは、
よ〜〜〜く分かるんですけどね・・・(^^)v

ワオ!と言っているユーザー

yumirou
yumirouさんからコメント
投稿日 2009-06-19 02:01

まぁまぁです。

私が作れるのはこんなもんですー

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2009-06-16 17:41

この暑い時期には、バルサミコの味が食欲をそそりそうで、いいですね。

楽しい会話で、食事が弾んでいることだと思います。

ワオ!と言っているユーザー

yumirou
yumirouさんからコメント
投稿日 2009-06-19 02:06

そうですね。

バルサミコ酢は色んなものに使えるので重宝しています。

若い人達とわいわいも良いですね。

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり