yumi-blog♪

https://jp.bloguru.com/yumirou

フリースペース

yumies-bee
ホームページです

ブログスレッド

トマトジュレ

トマトジュレ

6月

8日

大きな良く熟れたトマトを使って、野菜のデザートを作ってみました。
梨の缶詰があったのでこのシロップをベースに、ハチミツ・ストロベリーリキュール・カシスリキュールを入れ少し煮ます。
この中に湯剥きをしたトマトを入れ、味が染みこむまでしばらく置いておきます。
適当に時間がきたらトマトをカップに入れてスタンバイ。
シロップを温めてゼラチン粉を入れ、カップに流します。
冷蔵庫に入れて冷やしま～す。

トマトジュレの出来上がり！
ゼリーが固くならないよう、ボヨヨ～ンとなるのが決め手よ。