今日の晩ごはん

6月

11日

スペアリブを、ギトギトがっつりいきたかったのですが、今日は母のために肉じゃが風に、
リブじゃがを作ってみました。
味付けは、リブを柔らかくなるまで、ベイリーフを入れて煮付けて、あとは肉じゃがの味付けです。
お肉はすっかり柔らかくなり、お芋はホクホクです。

お浸しは、茹でた三つ葉・パプリカ・セロリの千切りに、すりゴマ・しそドレッシング・マヨネーズを入れてあえました。
パプリカの湯通しは甘くなって美味しいですよ。

今日の献立は柔らかいでので、母は完食でしたー。

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Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2015-06-13 09:10

リブじゃがというのもなかなかいい感じですが・・・(^^)v

柔らかいと自分の歯にもよさそうです・・・。

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