母メイド ジャム

母メイドジャム

9月

7日

ブドウを食べつくしたと思ったら、今度はイチジクのシーズンになりました。
沢山頂いたので、今日は母が手作りジャムを作ってくれました。
粗目のブラウンシュガーを入れて煮込んでいました。
最後にレモン汁を少し入れて出来上がり、空き瓶を熱湯消毒してビン詰めです。

神もイチジク大好き、でも少しだけね！

こちらは洋イチジクなのでジャム作りに適しています。
和イチジクは、味がしっかりしていて美味しいよ、ジャムにするにはもったいないかも・・・

#ブログ

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-09-07 23:12

イチジクの季節になりましたね。

ジャムにしてもそのままでも美味しいですが、
自分はジャムで食べたいほうかな・・・(*^-^*)

yumirouさんからコメント
投稿日 2014-09-09 10:03

はいー、イチジクはどんな食べ方にしても美味しいですね。
次回は料理でお知らせできるかも・・・

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ペガサスさんからコメント
投稿日 2014-09-08 03:27

イチジク美味しいのですが日持ちしないのでジャムは良いですね。
イチジクの木が有って沢山たべていたのですが、数年前に枯れてしまいました。

yumirouさんからコメント
投稿日 2014-09-09 10:04

イチジクの木って急に枯れる時があるみたいですよ。
毎日イチジク三昧です。

ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-09-08 07:39

子供の頃の実家には、おばあちゃんが育てていた「イチジク」の木があり、おやつ代わりによく食べていました。
自然栽培ですので、蟻さんもよく訪問していましたね。　（笑）

yumirouさんからコメント
投稿日 2014-09-09 10:06

昔は何処の本家にもイチジクの木があったものですね。
今は買わないといけないですからね。
都会の方は高いのではないですか？