記事検索

yumi-blog♪

https://jp.bloguru.com/yumirou

フリースペース

yumies-bee
ホームページです

真鯛のフリッター

スレッド
真鯛のフリッター

今日は真鯛の皮なしの切り身を買っていたので、フリッターを作ってみました。
でも衣は小麦粉やベーキングパウダーなど使わず、卵だけなので簡単です。

白身に塩・コショウ・ガーリックで下味をつけ、小麦粉をまぶしておきます。
衣にする卵は、砂糖少々を入れよくかき混ぜます。
フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れ、温まったところで、下味をつけた白身に卵をからませ焼きます。
焼きかかったら少し上から卵を落とすと、衣がふんわり大きくなって美味しそうですよ。

スィートチリソースなんかをかけて食べると、ちょっとエスニック風!

添えているレタス・トマトは家庭菜園のものですよ。
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-07-01 23:11

野菜が採れたて新鮮っていうのも得点高いですね。

エスニック風とはますますいいですね・・・(^_^)v

ワオ!と言っているユーザー

yumirou
yumirouさんからコメント
投稿日 2012-07-04 08:03

卵のふわふわした食感がいいですよ。

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり