今夜のワインはローザンセグラ サカンド
セグラ2013
ワインの肴は毎度お馴染み
鯨の立った揚げ 川海老のす揚げ 揚げ銀杏 ピーマンサラダ 栗甘露煮
国産焼き松茸
今夜も幸せ
心太の様に押し出す葛切り
黒蜜もあまり甘くなくいい感じ
中津川、すや の栗甘納豆 栗の甘露煮をグラニュー糖で塗した物
たまには甘い物も良いかな
熱いものを平気で食べる私
先日、焼肉を食べに行き、脂こってりのホルモンをコンロから直接口に運び
口に入る寸前にホルモンの熱い脂が口元に垂れ、とんでもなく熱い思いを
結局このざま
丹波のんびりサイクリングに出かけたときのお土産
粒が大きく甘みもありとても美味しい
流石、丹波の黒豆
毎年この時期は仲間が韓国に出かけお土産に松茸を持って帰ってきてくれるので
松茸パーティーを開催するのだが、コロナの影響で韓国へ出かけれないので
今年は国産松茸、幸い今年は国産松茸が豊作、値段も例年の半分
おかげで美味しい松茸を沢山いただけました
2週続きでサイクリング
今回は固定ギヤーとクラッシクロード
固定ギヤー車はもつていないのでクラッシクロードで参加
今週も楽しく過ごせました
昨夜は仲の良い同業者の集まりだったが、すっかり忘れてしまい、自宅で夕食をとっていた最中に
携帯が鳴り、いきなり「今夜忘れてる?」と言われ、はっと思い出し、月に一度の貴重な情報交換の場休むわけにいかず、慌てて支度をし息子に送ってもらい
40分遅刻で会場入り
渋皮剥いた栗を甘露煮に
水、三温糖、みりん、塩少々 くちなしの実は無かったので省いて
作りました
もう少し実が柔らかく仕上がると良かったんだけれど、来年の課題かな
2月の御前崎依頼のサイクリング、そう行程60キロ以下と比較的短い距離だったが、峠が沢山ありしんどかった、同じ趣味人に再開できとても楽しい一日でした
川海老の唐揚げ
カワハギの肝醤油、鯛皮ポン酢、鯛のお造り
タイ飯に鯛の漬け
10月18日 日曜日 太平洋側に久しぶりに釣りに出かけた仲間が話題とカワハギを釣り上げてきたので
仲間と美味しくいただいた
昨夜は仕事絡みの会食、いわゆる接待 する側でした
好みのお造りで有意義な話が出来ました
昨日に続き栗の皮むき
最初は渋皮煮にしようと思っていたが、甘露煮にすることに決定
渋皮剥きを実行、50有った中で5個ぐらいかな虫食いが有ったり傷んでいたり
1時間30分位かかったかな?鬼皮むきより疲れた!
知り合いから沢山の栗をいただいた
最初は鬼皮に傷を入れ焼き栗で食べていたのだが
全部食べきるまでに栗が傷んでしまうので、渋皮煮にしろ、甘露煮にしろ
鬼皮は剥かないと始まらないので、剥いてみた、中には虫が入っていたり
傷んでいたりと1割以上はダメだったかな
それでも、50個剥くのに1時間以上かかったかな
疲れた!
海、時化気味、出れなくもないので出港
案の定、船は揺れまくり、ほぼ船酔い気味、
船酔いの初期症状の眠気に襲われ、一眠り、復活
烏賊も雨降り後だからか不漁、まあ、のんびりできただけいいかな!
3月10日以来の訪問
中華名菜成華岐阜市八代2丁目14-5 TEL:058-231-9717
日替わりランチで烏賊とオクラの炒め物
サイドメニューに鳥の唐揚げ
ここは何を頼んでも量、味も申し分なくとても美味しい
途中終了した工作物
作業部屋、離れているところから、監視、制御等便利になった
その反面、こんな落とし穴が
CNCフライスが作動中、スマフォがポケットの中で誤作動
制作物はほぼ完成状態だからよかったものの、未完成で終了
残りは手作業でもなんとかなるレベルだからよかったものの
今度から気をつけよう
コンビニの商品棚でいかにも美味しそうな焼き海老が目立つたポテトッップス
思わず手に取りレジへ
海苔と炙りえび味 堅あげポテト
海老の香りが強烈で美味しいかったが
堅あげは好きではないので普通の食感のポテトチップスの方が尚良かったかな!
普通は上に味噌ダレが掛かっているのだが、衣がモタモタになるのが嫌で味噌ダレは別鉢で注文
今日のお昼は近所の味噌カツ専門店 たちばな
岐阜では有名店、駐車場は満車で混んでいるものの、コロナの影響かそれとも平日だからか以前の様な賑わいは無かった
待つことなく席に着き注文できた
久しぶりに美味しかった
7月8日に突然エンジンが止まりFIAT500、放置状態で3か月
少し涼しくなったのでそろそろ動くようにしないと、と思いつつも
重い腰がなかなか上がらない
ワインはローザンセグラ セカンド セグラ 2013
ワインの肴は相も変わらずクジラの竜田揚げ
フォアグラ、ローストビーフ、アンリーブのサラダ、カリカリパンチェッタ
コロナの中家呑みでも好きなワインと肴幸せなひと時
今日のお昼はお気に入りのスープカレーのお店 ソールスパイス
FBで浅利と舞茸のカレーが紹介されていたので早速注文した所10月7日からの販売
浅利入りが食べたく来たと伝えると特別に入れてくれた
満足できたランチだった
こんな形で梱包され
当たり前なんだけれど窓にぴったり
二週間ほど前、作業小屋に目隠し、日除けにカーテンかブラインドをと考え
NET検索、カーテンもブラインドもサイズ注文できるサイトに辿り着き
ブラインドを窓のサイズで注文 そして、今日届いた
上に乗るのは餡、食べるには食べやすい
SNSを意識してか、変わり種の月見団子
月見団子と言えば、望月(満月)に見立て、丸く形作るが従来の団子
何を意識して作ったのか訳解らない
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