タイドプール

3時のおやつ

昨日、高山へ出かけた際、女房のリクエストでお土産に購入
飛騨手造り工房
喜八郎の飛騨牛まん
スマステーションで取り上げられ通販では一時期、最大3ヶ月待ち
中の具が私には甘すぎ、1個400円の値段は納得できない
女房は気に入っているから仕方ないかな
高山市下一之町2
喜八郎

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久しぶりに高山へ

釜揚げうどんから

山菜の天麩羅
にわとこ、ユリ根

蕗の薹、
天然なので真ん中の花の中に虫の幼虫が入っているので外して天麩羅に

そば粥

お豆さんに香の物、フローズン豆柿

久しぶりと言っても前回が2月3日約二ヶ月ぶり
お蕎麦お食べに太田庵つるつる亭へ
つるつる帝
〒506-0009
岐阜県高山市花岡町３丁目９９−１１
0577-34-1219

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金曜日の夜は 3月28日2014

今夜のワインは
Chateau Poujeaux 10
シャトープジョー
格付けはブルジュア級
色は濃いルビー
香りは凝縮しているがエレガント
口に含むと豊かな大地の香り
まだ少し硬い印象がある

ワインの肴は
馬刺し、タテガミ
そして御禁制の牛レバ刺し
今夜も幸せです

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タラの芽

先週までは肌寒かったのが3月も終わりに差し掛かり汗ばむ陽気
庭のタラの芽も気が付けば、もう食べごろ

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鳩の営巣

車庫に毎年鳩が営巣にやってくる
昨年までは何とか追い払っていたのだが
今年は気が付いたら巣造りも終わり卵を温めている様子
雛が孵り巣立つまでそっとしておく事にした

巣の位置が車のフロントガラスの真上だけが気になる

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栃尾の油揚げ

新潟県長岡市（栃尾地域）の名物
ジャンボ油揚げ　長さ20ｃｍ幅6ｃｍ厚3ｃｍ通常の油揚げの3倍
油揚げ、厚揚げとは違い
焼いて葱鰹節で御飯にも酒の友にもよく合う

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中々戻らない体型

年末から正月に掛け増えた体脂肪、今だ戻らず
写真は先日計った体脂肪15.5％
昨年末は13％、少しの事が戻らない
暖かくなったら自転車の有酸素で頑張ろう

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29回目よく我慢しましました

今日は29回目の結婚記念日
ここまでよく我慢してくれました
昨日、義理の姉にお祝いしてもらいました

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今日は爺様のbirthday
生憎爺様は病院、ベットの中でお祝いしてもらったのかな

今夜のワインは
S　DE　SIRAN　06
クリュ・ブルジョワ
シャトー・シランのセカンドワイン

色はルビー
凝縮した果実味が印象的
タンニンは柔らかく滑らか
芳醇な香りと濃縮した果実のバランスの良い

ワインの肴は
フォアグラのソテー
とり貝のカルパッチョ　これが絶品　オリーブオイルにドストライク

今夜も幸せです

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