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金曜日の夜は 1月8日

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金曜日の夜は 1月8日
ワインはVieux Chateau Certan セカンド la Gravette de Certan
ペトリュスの隣に建つシャトー
キャップシールのパステルピンクは、数あるボトルの中でピンク色のキャップシールを纏っているのは Vieux Chateau Certan だけです
ワインはタンニンの優しいとてもフレッシュな香り
ワインの当ては 名古屋 名物八丁味噌を使った
短角牛スジ肉のどて煮

そしてスペアリブ
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-01-08 23:21

八丁味噌で煮込んだどて煮

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-01-08 23:21

スペアリブ

ワオ!と言っているユーザー

Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-01-09 00:10

ワインと肉の混じりあったいい匂いがしてきますね・・・。

もちろんつもりでうあありますが、
金曜日の夜はここで落ち着きますね・・・。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-01-09 09:26

何時もコメントありがとうございます


金曜日の夜は このスタイルで通したいと思います

ワオ!と言っているユーザー

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2010-01-09 05:54

doteさんは、ワインにお詳しいんですね!

ワインの香りとか味が大好きなのですが、DNAレベルで飲めない体質です。
サンディエゴ時代には、テマキュラにあるHartワイナリーから定期的にワインを送ってもらっていました。
他のワイナリーがレストランやホテル経営などに手を広げている中で、唯一ワインの味に拘って作っていたワイナリーでした。
よって、最近はどのワインを買ったらよいのか迷う日々ですので、doteさんに教えていただきたいです。

八丁味噌、これもDNAに刻まれた味です〜! 

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-01-09 16:53

ワイン、ボルドー以外はあまり良く知りません


八丁味噌の文化圏ですから

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keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2010-01-09 11:18

八丁味噌で煮込んだどて煮が美味しそうです。ごはんに合いそう!!


ワインはタンニンの優しいとてもフレッシュな香り・・・大切に飲む優しさが伝わってきました。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-01-09 23:50

どて、爺さまが御飯のおかずに沢山食べていました


ワイン女性と同じで優しく接しなければ美味しくなりません

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-01-09 14:33

美味しそう!

食べたいです。(^_-)-☆

わたしはスペアリブはマーマレードジャムで作ります。
久しくしてないなぁ。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-01-09 23:51

スペアリブ手抜きの時は塩コショウのみでします

ワオ!と言っているユーザー

momoさんからコメント
投稿日 2010-01-09 22:23

afterトレーニングはこんなにおいしい食事とワインは羨ましい限りです。ペトリュスの隣に建つシャトーのワインはやはりペトリュスの味に近いのでしょうか(笑)ちなみに僕の好きなセパージュはメルロー重視です。お呼ばれされるのマッテマスネ。


はじめまして、こんばんは。ちょこちょこ遊びに来させてもらいますね。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-01-10 09:12

今度海に山に御呼ばれします

今夜もワインが美味しいです

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