My Favorite♪

冷蔵庫にカニが居た

10月

31日

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こっち見てる。

オスだそうです。

上海蟹が美味しい季節だそうです。
小さいお鍋しかないので、毎日2杯づつ蒸しています。
死んでると食べられないので、蒸す前に水に浸けて生死を見極めます。
泡をポコポコ吹いたら生きてます。
紐を解いて蒸すとお鍋のなかで暴れるので、紐付きのままお鍋に入れます。
この作業、恐ろし過ぎます😅

食べるところはホンのチョットです。