12月
22日,
2020年
火曜は定休日です
定休日ですが、今から長野県から届いたクルミを加工していきます。
美味しいお菓子になりますように、と願いながら・・・。
皮をむきながら、こっそりとつまみ食いなんかもしながら・・・
●レッスンのご予約・お菓子の製作ご注文●
随時承っています。
ご不明な点などはシュクレのホームページやfacebook等でお問い合わせください。
⇒ http://www.sucre3.net/page/acc
☆★☆シュクレのクリスマスケーキ受付中です☆★☆
温かい雰囲気のシュクレのクリスマスケーキ。
優しい気持ちが伝わるように、幸せな気分になれるように。
そんな気持ちで毎年、１台１台、大切に仕上げています。
⇒詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/362626/2020
宜しくお願い致します
お菓子教室 シュクレ / Salon de Thé Sucre
See You Cakeholick...
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お菓子教室シュクレ ホームページ
http://www.sucre3.net
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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12月
21日,
2020年
21日の営業時間について
【ノエル】キャラメル風味のチョコやラズベリーソースなどがとろけ合う
クリーミーで深みのある贅沢で芳醇なクリスマスケーキです
【ザルツブルクトルテ】ホワイトチョコレートにはヴァローナをリッチに使い
ガナッシュクリームを重ねてしっとりスポンジ生地を包み込みました
シンプルで上質な仕上げのデコレーションケーキです
【いちごのデコレーションケーキ】※写真は６号サイズ いちごを贅沢に使い、カスタードクリームと共に
ふんわりスポンジ生地で挟み込みました
口溶けのよいタカナシの生クリームでデコーションした
シュクレ定番のショートケーキです
☆★☆カスタムオーダーもできます☆★☆「クリスマスビスケット」を飾るスペシャルオーダーを受付しています
※いちごのデコレーションケーキのみ
☆クリスマスビスケット☆
（例）サンタ・トナカイ・ベルの３点 ￥1,000
特別な日のケーキを、さらに楽しく盛り上げます！
ちょっとした手土産に、シュクレの焼菓子詰め合わせは如何ですか？お好みで4種類を選べます
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
[OPEN]
13:00-19:30 (L.O. 19:00)
☆本日も焼菓子を中心にお届けしています。
☆★☆シュクレのクリスマスケーキ受付中です☆★☆
温かい雰囲気のシュクレのクリスマスケーキ。
優しい気持ちが伝わるように、幸せな気分になれるように。
そんな気持ちで毎年、１台１台、大切に仕上げています。
⇒詳細はこちらをご覧ください
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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12月
20日,
2020年
20日、通常営業しています
〈ファーブルトン〉しっとりとした、カヌレ・・・
のような・・・
プラムが良いアクセントになっています
〈ベラベッカ〉ドライフルーツがぎっしり詰まっています。
日持ちもしますので、シュトーレンの代わりにいかがですか？
☆★☆シュクレのクリスマスケーキ受付中です☆★☆温かい雰囲気のシュクレのクリスマスケーキ。
優しい気持ちが伝わるように、幸せな気分になれるように。
そんな気持ちで毎年、１台１台、大切に仕上げています。
⇒詳細はこちらをご覧ください
https://jp.bloguru.com/sucre/362626/2020
ちょっとした手土産に、焼菓子の詰め合わせはいかがですか？
ん？誰ですか？「うちはクリスチャンじゃないから関係無い」
とか、言っちゃう人は？
でもね、１年で一度こんな日があってもいいと思うんです。
とりわけ今年は大変な１年でしたから、気分だけでもキラキラした雰囲気とか。
なので、今月のシュクレ店頭テーマは「Brilliant」
見た目は地味でも、食べると「！？」って感じのお菓子が多いシュクレですが、素材の味わいが色濃く表現出来るのがこの季節の特徴です。
〈ベラベッカ〉などは、その集大成だと思います。
ちなみに、使っているドライフルーツにはシュクレの地元、津市で生産される逸品も含まれています。
温かい紅茶、特にアールグレイの香りとベラベッカの果実感がとてもマッチしていて、一緒に頂くと、なんとも言えない幸せな気分になっちゃいます。
☆★☆本日のお菓子☆★☆
＊タルトタタンⅣ（Ver.2）
＊ベラベッカ
＊ファーブルトン
＊カヌレ
＊各種焼菓子
今年もあと10日余り、気を抜かずに過ごしたいと思います。
（kuro）
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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12月
19日,
2020年
19日 通常営業です
曇天で時雨れた空のシュクレです。時折差し込む日差しが嬉しいですね。
まるでイギリスに居るようです。
●本日のお菓子達
＊タルトタタンⅣ（Ver.2）
＊ファーブルトン
＊ベラベッカ
＊カヌレ
＊フロレンティナシュニッテン
＊スノーボール
＊クッキー
主にクリスマスシーズンに相応しい焼菓子をお届けしています。
タルトタタンⅣ（Ver.2）は風味に変化が出て、とてもお勧めです！
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温かい雰囲気のシュクレのクリスマスケーキ。
優しい気持ちが伝わるように、幸せな気分になれるように。
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この辺りは喧騒も無く、とても静かですが皆様どのように過ごされていますか？
情勢を鑑みると出歩くのは憚られますよね・・・。
静まり返ったサロンで、自分のために趣味の中国茶を淹れて時間を過ごそうかと思います。
（kuro）
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12月
18日,
2020年
18日の営業時間について
〈ファーブルトン〉しっとりとした、カヌレ・・・
のような・・・
プラムが良いアクセントになっています
〈ベラベッカ〉ドライフルーツがぎっしり詰まっています。
日持ちもしますので、シュトーレンの代わりにいかがですか？
ちょっとした手土産に、シュクレの焼菓子は如何ですか？
暖かみを感じるクリスマスケーキで、特別な1日に寄り添います
本日12月18日はお菓子教室レッスンのため、店頭販売とサロンのご利用時間を変更させていただきます。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。
[OPEN]
13：00－19：30（L.O. 19:00）
本日も焼き菓子を中心にご用意しています。
今旬のリンゴを、シュクレの考える美味しさに仕立てた「タルトタタンⅣ Ver.2」
タルトタタンⅣと同じリンゴを使っているのですが、お菓子としての味わいを更に追及して少し風味に変化を加えました。
こういった、食材の変化に追従するのも楽しいですね。
是非お楽しみ頂ければ、と思います。
その他、ファーブルトンやベラベッカの味わいが今の季節にマッチして、食べるとふんわり口福を感じます。
とりわけ、当サロンでご提供している〈アールグレイ〉と〈ベラベッカ〉はどちらの特徴も相乗効果で引き出してくれるので、最高の相性に感じます！
（kuro）
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12月
17日,
2020年
17日の営業時間について
本日12月17日はお菓子教室レッスンのため、店頭販売とサロンのご利用時間を変更させていただきます。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い致します。
[OPEN]
13：00－19：30（L.O. 19:00）
本日は焼き菓子を中心にご用意しています。
もちろん、タルトタタンもご用意しております。
ここ最近入荷するリンゴの風味が少し深くなったように感じます。
生食で頂くのには最適かもしれません。お菓子として使用するには少し手を加えて、タルトタタンⅣ Ver.2・・・ということになりそうです。
（kuro）
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12月
15日,
2020年
15日と16日のお知らせ
〈ベラベッカ〉ドライフルーツがぎっしり詰まっています。
日持ちもしますので、シュトーレンの代わりにいかがですか？
また、16日（水曜日）は諸般の事情により臨時休業させて頂きます。
急なお知らせで申し訳ありませんが、なにとぞご理解の程よろしくお願い致します。
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12月
14日,
2020年
１４日 営業しています
タルト型
ファーブルトン
カヌレ
本日午前中はレッスンをしていましたので13:00からの営業をしています。基礎クラスのレッスンで「タルト」を作りました。コロナ渦の中のレッスンですのでできる限りマンツーマンのレッスンを心がけています。こんな時期ですがレッスンを受けていただくにはチャンスなのかもしれません。
さて本日は焼き菓子を中心にご用意しています。
＊タルトタタン
＊ファーブルトン
＊タルトタタンⅣ
＊カヌレ
＊ベラベッカ
＊クッキー、フロレンティーナシュニッテン
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12月
13日,
2020年
13日 営業しています
ファーブルトン
カヌレ
エルトベアガルディナル
本日営業しています。
＊エルトベアガルディナル
＊タルトタタン
＊ファーブルトン
＊タルトタタンⅣ
＊カヌレ
＊ベラベッカ
＊クッキー、フロレンティーナシュニッテン
ファーブルトンとカヌレはよく似ています。
お茶目でゆるい性格のファーブルトン、きちんとしたお堅い性格のカヌレ。
どちらもカスタードみたいな味わいなのに違って面白い！
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12月
12日,
2020年
１２日 営業しています
エルトベアガルディナル
ベラベッカ津市の美味しいドライフルーツを混ぜ込んで焼き上げています
ファーブルトンやわらかい卵とミルクの香りの生地にしっかり味と食感があるドライプラムの組み合わせ
クッキーフロレンティーナシュニッテン
冬の空色の下、お菓子を作成しております。
＊エルトベアガルディナル
＊ファーブルトン
＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ
＊クッキー、フロレンティーナシュニッテン
エルトベアガルディナルはバニラクリームといちごをサンドした軽めケーキです。
ガルディナルの生地は卵白と卵黄を分けてそれぞれで生地を作ってストライプ模様に焼き上げて作ります。卵白のねっちりと卵黄のさくっとした別の味わいがユニークです。
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