7月
20日,
2020年
サロンご利用時間変更のお知らせ
店頭販売とサロンの営業時間を変更しています。
13：00-19：30（L.O. 19:00）
今月、店頭販売とサロンのテーマ
「THE WORLD」
縁深い地域などをイメージしてお菓子をご提供
しています。
＊N.Y.チーズケーキ
＊パンプキンパイ（ご予約をオススメします）
＊Marillen(あんずのパイ) ※予約製作です
予約販売の「Marillen」は、大切に砂糖漬けに
した、長野のアプリコットが無くなり次第
打ち止め商品になります・・・。
ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いします。
(kuro)
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お菓子教室シュクレ ホームページ
http://www.sucre3.net
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7月
19日,
2020年
19日、通常営業しています
シロップ漬けにした長野のアプリコットを果肉そのままパイに詰め込みました
カスタードクリームのほのかな味わいと
酸味、甘味が絶妙のバランスです。
オーストリアのバッハウ渓谷をイメージ
しながら作っています。
※予約製作販売です
夏ですね！！
ちょっと一息したくなったら、お菓子と共に
お茶しにいらして下さいね！
今月の店頭販売およびサロンのテーマ
「THE WORLD」
縁深い地域等をイメージしてお菓子をご用意
しています。
本日のお菓子
＊N.Y.チーズケーキ
＊パンプキンパイ（ご予約をオススメします）
＊Marillen(あんずのパイ) ※予約製作です
・美味しさの旬でお召し上がり頂きたいこと。
・フードロスを少しでも減らしたいこと。
・お菓子やお菓子作りで世界が広がること。
食品を扱う者として、好きな物を作る者として
こんな理念を大切にしています。
少量少品種で製作していますので、品切れの際
は何卒ご容赦下さい。
お菓子達の製作依頼は、いつでも大歓迎です！
本日も宜しくお願いします（kuro）
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7月
18日,
2020年
●お知らせ
本日お菓子教室レッスンでしたので、13時から
店頭およびサロンを営業致します。
＊N.Y.チーズケーキ
＊パンプキンパイ（ご予約をオススメします）
＊Marillen（あんずのパイ ※予約優先）
今のところ、ご予約とお取り置きで、万一
の品切れご容赦下さい・・・。
ただいま、何とか生産を増強中です・・・。
※美味しい旬にお召し上がり頂きたいので
くどいんですが、ご予約をオススメします。
何故かバタバタで、スミマセン。
落ち着いたらまた更新します。
(kuro)
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7月
17日,
2020年
Marillen（あんずのパイ）
大切にシロップ漬けにしました。
そのアプリコットを使ったパイが出来上がりました!
＊Marillen（あんずのパイ）
マリーレン、アプリコットの意味です。
キュン！とする酸味と甘み、パイとのハーモニーが
たまりません。
ジャムではなくシロップ漬けなので、果肉の美味しさ
がそのままオクチに広がります！
サクサクとジューシーの協奏曲、ぜひお試し下さい！
ぜひ焼き立てをお召し上がり頂きたいので、基本的に
予約販売としています。
ご注文を受けてから焼き上げますので、受取の日時
などをお知らせ下さい。
レッスンなどの状況にもよるので、お早目のご連絡を
頂けると幸いです。
※お一人分サイズのパイです。
※2個以上オーダーを受けての、予約販売になります。
※ご不明な点はお尋ねください
また、本日の店頭およびサロンのお菓子は
＊N.Y.チーズケーキ
＊ティラミス
＊パンプキンパイ（ご予約をオススメします）
＊Marillen（店頭在庫は僅数のみ）
アプリコットと言えば、オーストリアのバッハウ渓谷。
特産のアプリコットを使ったリキュールやお菓子。
再び、美しきドナウへの探訪をしたいものです(kuro)
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7月
16日,
2020年
青空です！
このまま夏本番・・・・なんでしょうか？？
長雨の間に、シュクレの草木は激しく成長した
ようで、パンクロッカーみたいな人もいます。
曇って少し涼しい日が来たら、散髪しないと。
さて、今月の店頭販売とサロンのテーマ
「THE WORLD」
縁深い地域や食材などをイメージして、今は
簡単に手が届かなくなった世界へ思いを馳せる
そんなお菓子達をご用意しています。
＊N.Y.チーズケーキ
＊パンプキンパイ（ご予約をオススメします）
＊ティラミス
お菓子には美味しい食べ頃があります。
保存料や安定剤を用いないホームメイドの
食品だからこそ、きちんと美味しい状態で
お届けしたい。
なので、少量少品種でご用意しています。
品切れの際は大変ご迷惑をお掛けしますが
フードロスを防ぐためにも、どうかご理解
を宜しくお願いします。
お菓子のお取り置きなどは気兼ねなく
ご連絡下さいね!（kuro）
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7月
15日,
2020年
13時からご利用いただけます
本日サロンのご利用可能です。
13:00～19:30（L.O. 19:00）
店頭販売およびサロンの、今月のテーマ
「THE WORLD」
縁深い地域などをイメージしながら
お菓子をご用意しています。
＊N.Y.チーズケーキ
＊ティラミス
＊パンプキンパイ（ご予約をオススメします）
現在この3品をご提供中です。
パイにつきましては、お越しの前に予めご連絡
頂けると幸いです。
本日も宜しくお願い致します（kuro）
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7月
14日,
2020年
定休日のお知らせ
レッスンのご予約や、お菓子の製作ご依頼
などは随時承っています。
ご不明な点などはシュクレのホームページや
フェイスブック等でお問い合わせください。
http://www.sucre3.net
宜しくお願い致します
お菓子教室 シュクレ / Salon de Thé Sucre
See You Cakeholick...
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7月
13日,
2020年
Tiramisù(ティラミス)
今月の店頭とサロンのテーマ「THE WORLD」
縁の深い地域や、様々なお菓子の世界を表現
していこうと展開しています。
結構日本で有名な、北イタリアのお菓子
＊ティラミス
チーズのコクやリキュールの香りが特徴です。
今まで作っていたシュクレのレシピを大幅に
改良し、上質で大人な味わいを探しました！
＊N.Y.チーズケーキ
＊パンプキンパイ（予約をオススメします）
これら3点をご用意してお待ちしております！
ティラミスの語源をご存知だとは思いますが
「私の気分を上げて」（上品に表現しました）
こんな雨模様でも気分上々で過ごせるように
このお菓子を選びました。（kuro）
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7月
12日,
2020年
12日、営業中です
このまま夏本番でしょうか？
本日のお菓子達
＊パンプキンパイ（ご予約をお勧めします）
＊クッキー
＊フロレンティナシュニッテン
お菓子の美味しい食べ頃にお渡しする事と
廃棄ロスを抑えるため、在庫をできるだけ
持たないようにしています。
誠に勝手ながら、お越しになる前にご連絡
をいただけると幸いです。
只今、今月のテーマ「THE WORLD」
次のお菓子を試作中のシュクレ先生です。
納得の作品が出来上がれば良いのですが。
～・～・～・～・～・～・～・～・～
お誕生日などの大切な日に、お菓子を！
シュクレのお菓子はご注文からお渡しまで
お客様のご要望を伺いながら作成します。
「世界にひとつだけ」の、暖かいお菓子で
記念日の思い出つくりをしてみませんか？
ご不明な点など、お気軽にご連絡ください
(kuro)
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7月
11日,
2020年
11日、営業中です
もうそんな季節です。
［本日のお菓子達］
＊N.Y.チーズケーキ
＊オールドファッションプリン
＊パンプキンパイ（ご予約をオススメします）
＊クッキ－、フロレンティーナシュニッテン
昨日とても嬉しい事がありました。
たぶん、どなたかからのギフトでシュクレの
お菓子を召し上がって頂いたんだろう、と
思うのですが、わざわざ遠方から探して来て
下さった、とのことを聞きました。
シュクレのお菓子達は、ホームメイドの味を
ご提供していますから、キラキラしたケーキ屋
さんのお菓子とは少し方向性が違います。
お菓子教室として、「ウケ」ではなく「本質」
を求めて行きたいのです。
そこをきっと感じて貰えたので、わざわざ遠方から
でも探して来て下さったのだと思うのです。
シュクレのお菓子達を知って頂き、お菓子の個性や
お菓子を作りに興味を持って貰うこと。
これが店頭販売とサロンをしている理由なんです。
本日も、宜しくお願いします。（kuro）
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