11月
25日,
2020年
25日
馴染み深いパリ風マカロン（Macaron Lisse）と、旅先で感銘を受けたアルザス風マカロン（Macaron Alsacienne）を詰め合わせセットとして販売します。[詰め合わせ内容]
＊Macaron Alsacienne (60g)
＊Macaron Lisse (キャラメル/抹茶/フランボワーズ)各3個
[販売価格]
￥2,500（税別）
※予約お申込み期限は11月30日19時まで
本日はレッスンの準備とサロンでのお菓子準備のため14:00営業いたします。
＊タルトタタンⅣ
＊クラシックショコラ
＊チーズケーキアメリカン
タルトタタンⅣはしっかりりんごの食感の残る味わいです。
先日クラシックショコラに合わせてサロンのオリジナルブレンド【レーシングブレンド】を召し上がってくださったお客様がケーキをほめてくださりました。
レーシングブレンドは深入りの豆をブレンドしているせいか、チョコレートのお菓子とよく合ってくれます。ちょうど召し上がってくださった日は11月22日の「いい夫婦の日」でした。ケーキだけより、飲み物だけより2つが一緒になってより良いものになってくれたようです。
11月
23日,
2020年
23日営業しています
材料に道具、ガスに電気に水道にインターネット環境などなど、たくさんの方のお世話になってお菓子を作ったりレッスンしたりできています。
多くの方の勤労に感謝しています。
さて今日はリンゴを使ったお菓子を用意しています。
＊アップルパイ
＊キャラメルリンゴのタルト
＊タルトタタンⅣ
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
キャラメルリンゴのタルトは久しぶりに焼きました。酸味のあるりんごで作りました。
タルトタタンⅣ：今季4種類目のリンゴの季節になりました。甘さ強めのリンゴですので砂糖控えめで作っています。
お待ちしています。
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お菓子教室シュクレ ホームページ
http://www.sucre3.net
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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11月
22日,
2020年
22日営業しています。
郵便受けには年賀状のご案内が入っていたりする頃で来年はうし年だと改めて気が付いたところです。
本日営業しています。
＊アップルパイ
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ&Ⅲ
＊クッキー＊ココボール
チーズケーキ・アメリカンはチーズクリームとサワークリームの2層になったチーズケーキ。オーソドックスなものです。
クラシックショコラはカカオ64％苦めのリッチチョコレートを使っていますので、コクと苦みと甘さのしっかりした味わいです。ホイップクリームを添えることでまた味わいが変わって楽しめます。
ココボールはココナッツの丸いクッキー。雪玉の形です。周りの砂糖衣がついていて甘くてさくっとしています。
アップルパイはフィユタージュとリンゴのコンポートだけのシンプルな味わいです。
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11月
21日,
2020年
21日営業しています
本日営業しています。
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ&Ⅲ
＊クッキー＊ココボール
チーズケーキ・アメリカンはチーズクリームとサワークリームの2層になったチーズケーキ。オーソドックスなものです。
クラシックショコラはカカオ64％苦めのリッチチョコレートを使っていますので、コクと苦みと甘さのしっかりした味わいです。ホイップクリームを添えることでまた味わいが変わって楽しめます。
ココボールはココナッツの丸いクッキー。雪玉の形です。周りの砂糖衣がついていて甘くてさくっとしています。
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11月
20日,
2020年
20日営業しています
＊チーズケーキ・アメリカン
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ&Ⅱ
チーズケーキ・アメリカンはチーズクリームとサワークリームの2層になったチーズケーキ。オーソドックスなものです。
タルトタタンⅠ&Ⅱは今日までになります。明日は新たなりんごで焼いていきます。
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11月
19日,
2020年
19日営業しています
街路樹の葉っぱが弱い風に吹かれるだけでカサカサ静な音をたてて落ちています。
冬支度ですね。
本日のお菓子
＊タルトタタンⅠ＆Ⅱ
＊クラシックショコラ
フランスのお菓子の2点ご用意しています。
タルトタタンはキャラメルでリンゴを煮つめたお菓子です。リンゴと聞くと酸味を感じるお菓子を想像されることが多いようですがこれはどちらかというと甘い感じです。
酸味を楽しみたいときはアップルパイがおすすめです。
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11月
18日,
2020年
18日営業しています
シュクレのエントランスにある花壇にパンジーを植え付けました。この場所は長年かなり怠慢していて球根の植物を植えたままで長い間放置してましたが、色が入ったので少しは明るくなり花を眺める楽しみができました。
さて、本日は
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅠ＆Ⅱ
ご用意しています。
フランスのお菓子2点です。
クラシックショコラは苦みのあるチョコレート生地で甘さはしっかりあるというヘビーな食べ物です。そのままより少し温めてホイップクリームを添えるとなぜか軽やかさが出て完成した味わいになります。
タルトタタンⅠ＆Ⅱ、今ご用意しているリンゴは最初にお出ししていたタルトタタンのリンゴと今のリンゴを混ぜたものです。どちらのリンゴともに甘みと酸味の両方兼ね揃えた味のリンゴです。
ぜひご賞味くださいね。
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11月
17日,
2020年
火曜は定休日です
レッスンのご予約や、お菓子の製作ご注文などは随時承っています。
ご不明な点などはシュクレのホームページやfacebook等でお問い合わせください。
⇒ http://www.sucre3.net/page/acc
●シュクレの＜マカロンの詰め合わせセット＞も、只今ご予約受付中です！
https://jp.bloguru.com/sucresalon/387608/2020-11-14
色んな味わいを、ぜひこの機会にお楽しみ頂きたく思います。
宜しくお願い致します
お菓子教室 シュクレ / Salon de Thé Sucre
See You Cakeholick...
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11月
16日,
2020年
16日、営業時間変更しています
お手数お掛けしますが、宜しくお願い申し上げます。
[OPEN]
12：00-19：30（L.O. 19：00）
11月のシュクレ店頭テーマ「Classic」
月半ばになりましたので、少し表情を変化させてお届けします。
ただいまご用意している＜クラシックショコラ＞は、大変シンプルなチョコレートケーキです。材料の品質と、それをまとめ上げる技術を必要とされる奥の深いお菓子です。
また、付け合わせの生クリームはオプションとさせて頂いておりますが、リッチな風味を引き立てるために是非一緒に味わって頂きたく思います。
○本日のお菓子達
＊クラシックショコラ
＊タルトタタンⅡ
＊フロレンティナシュニッテン
＊アップルパイ（2個からの予約製作）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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11月
15日,
2020年
15日、通常営業しています
焼き立てをお届けしたいので、2個からの注文販売としていますお手数ですが、宜しくお願い致します
寒暖の差もあってか、今年は抜群に近所の紅葉が美しく感じます。
シュクレの庭の木は、もう葉っぱが・・・
さて、11月のシュクレ店頭テーマ「Classic」
古典や伝統菓子を中心に、決して派手ではないけど温か味を感じるお菓子達をお届けしています。
●本日のお菓子達
＊ショコラーデントルテ
＊タルトタタンⅡ
＊クラシックショコラ
＊フロレンティナシュニッテン
＊アップルパイ（2個からの予約製作）
※お菓子各種の在庫は僅数のご用意です
※お取り置きやご予約など、お気軽にご相談下さい
※今月のテーマ以外のお菓子の予約注文も承っています
チョコレート系ケーキをそろそろ他のラインナップに変化させようと思います。
濃いめのコーヒーと良くお似合いの「クラシックショコラ」
ぜひ、当店自慢のコーヒー（豆と焙煎は神戸萩原珈琲様）と合わせてお楽しみください！
（kuro）
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