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間引きと植え替え

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 6月6日は間引きと植え替え作...  6月6日は間引きと植え替え作業の日です。  5月16日に植えたレタスは4...  5月16日に植えたレタスは4週でここまで成長しました。  苗をよく見てみると、LEDを...  苗をよく見てみると、LEDをあてて育ったなえは、スポンジの苗床からしっかり葉をだしています。赤○でかこんだ苗がLEDをあてないで普通に栽培した苗はスポンジの苗床から茎が伸びその上に葉がついています。しかし、どちらも葉の大きさや数にさほど差は感じられません。  間引き(まびき)とは、植物を...  間引き(まびき)とは、植物を栽培する際、苗を密植した状態になると、光や栄養分がそれぞれの苗に行きとどかななるため、少数の苗を残して残りを抜いてしまう作業のことをいいます。
 今回は、発育の良い苗をチョイスしより広い間隔で植え替えを行いました。
 今回、LEDをあてた苗、あて...  今回、LEDをあてた苗、あてなかった苗の中で発育の良いものを選んで植え替えをしました。収穫のときどのような違いがでるのか楽しみです。
(6月6日)
#LED野菜工場

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一般に市販されている種も植えてみた

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 スパーなどで市販されている「...  スパーなどで市販されている「Burpee lettuce」も5月18日より栽培してみました。  米の栽培では、よい種を選ぶだ...  米の栽培では、よい種を選ぶだめに「塩水選」という手法を用います。これは、籾殻の中にしっかり種が入っているのかを選別する方向で、塩水に種もみを入れ沈んだんものをチョイスして種まきをします。
 これに習って、ダダの水にBurpee lettuceの種を入れ沈んだものだけを使うことしました。また、多年が非常に小さいので爪楊枝の先にくっつけ置くという種まき作業でした。
 LEDをあてない普通栽培で4...  LEDをあてない普通栽培で4日後の5月22日はこのように育ちました。

 栽培計画は、前回のものより全て2日遅れで実施します。したがって一回目の植え替えは、5月25日に実施しました。
 6月6日ころにはこんなに成長...  6月6日ころにはこんなに成長しました。
(5月18日から6月6日)
#LED野菜工場

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植え替えから二日目

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 植え替え後は、毎日LEDを1...  植え替え後は、毎日LEDを15時間つける設定、液肥は濃度1250ppm前後になるようにしました。  5月25日双葉の真ん中から3...  5月25日双葉の真ん中から3番目の葉が23日よりは伸びてきたかな。  5月26日大きな変化なし  5月26日大きな変化なし
(5月25日26日)
#LED野菜工場

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1回目の植え替え

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5月23日の午後、1回目の植え... 5月23日の午後、1回目の植え替え作業を行いました。
 ここからはいよいよ、液肥(肥料の入った水)をポンプで循環させて栽培します。
今回の液肥はBluMoon社の... 今回の液肥はBluMoon社のものを使いました。 指定の割合で水とGrowA,B... 指定の割合で水とGrowA,Bを混ぜ合わせ液肥を作ります。 液肥の濃度は1250ppm前後... 液肥の濃度は1250ppm前後で調整しました。 液肥槽に液肥を入れ 液肥槽に液肥を入れ 植え替えをします。 植え替えをします。 こんな感じに丁寧に植え替えをし... こんな感じに丁寧に植え替えをします。 1回目の植え替え LED光を当て続けた苗とそうで... LED光を当て続けた苗とそうでない苗も植え替えしました。
(5月23日午後)
#LED野菜工場

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植え替えまでの様子3

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 5月23日のレタスは上のよう...  5月23日のレタスは上のような生育をしています。
 右がLEDの光をあてつづけたもの、左が室内で普通に栽培したものですが、どちらも双葉がしっかりでてきましたが、明らかが違いも見えてきました。
 こちらがLEDの光をあて続け...  こちらがLEDの光をあて続けたもの  こちらは、普通に室内にある光...  こちらは、普通に室内にある光で栽培したもの
明らかな違いありますが、それはなぜでしょう?
 ここが理科の面白いところです。
(5月23日)
#LED野菜工場

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植え替えまでの様子2

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 LED照明を一日中当て続けた...  LED照明を一日中当て続けた苗と何もしない苗に生育の差がでるのか実験をはじめて、4日後の5月21日の写真がこれです。右がLEDの光をあてつづけたもの、左が室内で普通に栽培したものですが、少し成長に違いが出てきました。  こちらがLEDの光をあて続け...  こちらがLEDの光をあて続けたもの  こちらは、普通に室内にある光...  こちらは、普通に室内にある光で栽培したもの
 次回は、ここから2日後の5月23日の生育状況を公開いたします。
(5月21日~)
#LED野菜工場

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植え替えまでの様子1

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 2日後の18日、種のコーティ...  2日後の18日、種のコーティングを割り、根が伸び始めました。  これ以降、LED照明を一日中...  これ以降、LED照明を一日中当て続けた苗と何もしない苗に生育の差がでるのか実験栽培を行いました。  20日に双葉出てきました。 ...  20日に双葉出てきました。
 右がLEDを当て続けたものと左はそうでないものですが、この時点ではあまり差が見られませんがはたしてこの後は、どのような生育の違いがでるのでしょうか。

(5月18日から20日まで)
#LED野菜工場

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種まき

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 今回栽培するレタスは、アメリ...  今回栽培するレタスは、アメリカのシーザーサラダによく使われるロメインレタスです。
 (水耕栽培用に種がコーティングされています)
 苗を植えるのは当たり前せすが...  苗を植えるのは当たり前せすが土ではありません。
水耕栽培用の苗床(なえどこ)となる専用のスポンジを使用します。
 スポンジに十分水を含ませてから、種を植えます。
 あとは、双葉がでるまであたた...  あとは、双葉がでるまであたたかく見守ります。
( 5月16日に種まきをしました。)
#LED野菜工場

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レタスの栽培計画

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レタスの栽培計画
 LED野菜工場でテスト栽培する野菜は、レタスとしました。レタスは種まきから収穫まで約7週間と短い期間で生育することと、授業の時間割に組み込みやすいように、一週間ごと同じ曜日に栽培作業を計画することができるという2点からです。毎週同じ曜日の同じ時間にレタスの作業があると思えることが教材としてとても大事なことだと考えました。
 さて、栽培作業ないようですが、種をまいて双葉がしっかり緑化したところでLED水耕栽培するために植え替えをします。「育苗」とう栽培用語ですが、苗を育てるという意味です。2週間育苗したあと、成長の良いものだけを植え替えします。成長の悪いレタスを取ってしまうことを「間引き」といいます。
 間引き、植え替え作業が終わるとあとは3週間後に収穫となります。
 今後のLED野菜工場ブログは、レタスの栽培と成長の様子を5月16日の種まきから随時アップして行きます。
#LED野菜工場

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なぜLED野菜工場なのか

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なぜLED野菜工場なのか
 LED野菜工場は丸の内のオフィス街の地下にもあります。これは、設備があればどこでも栽培ができる特徴を生かし、消費地の近くで生産するフードマイレージ(食料の輸送距離)を小さくし、環境負荷をを低減するねらいからです。

 LED野菜工場のよさは、太陽がなくても、土がなくても栽培が可能なことです。学校教育で考えると、従来の理科の授業でも鉢植えや水耕で栽培の体験学習が行われています。しかし、普通の栽培には植える時期があるので、栽培計画を緻密にしないと収穫時期がちょうど夏休みにかかってしまい、収穫の体験ができなまま授業がおわることがあります。また、アメリカでは日本のように植物の栽培は必修内容ではなので、理科の教材として植物栽培があまり採用されない現状があります。しかし、LED野菜工場は時期を選ばないとう利点を生かしていつでも種を植え、収穫まで体験できる理科の授業が可能となります。
#LED野菜工場

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