11月
8日,
2022年
『しゅんじてる』なあ〜おしょう‘Sキッチン
大根がトロトロでね（笑）こんにゃくがまたイイシゴトしてます
夫婦で買い物してて
ボイルホルモンをゲット！
って事で
味噌と三温糖半々くらい
30分くらい煮たら火を切って
コンロで半日放っときます
その日はまあしゃぶしゃぶ状態だけど
翌朝、
大根が透き通っててね
大根んじゃないものになってるね（笑）
トロットロで砂糖じゃない
美味い甘味がたっぷり〜
またこんにゃくはあまり小さく切らないで
歯茎まで届くくらい厚く（笑）
お酒が止まらない美味しさですが
ご飯に乗っけて
あの『どて飯』に（笑）
どんぶりでかっ込みたくなります
いわゆる味噌おでんみたいだけど
微妙に違うような…
一緒か？（笑）
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11月
7日,
2022年
みかんの効用ハイボール
ハイボールにみかんを剥いて絞っただけです（笑）
疲れると口内炎が出来るオッサンです
ビタミン剤とかも適当に飲んでるけどね
まあ〜そういう時もあるわな
って事で
嫁さんが同僚からいただいてきた
みかんがある事思い出して
ハイボールに絞って入れてね
ええやん（笑）
なんでも酒に入れるね
と家族からは…
三寒四温か知らんけど
気温差が激しくて身体がまだ着いてってないでね
いろんな事しながらなんとか
生き永らえてるおしょうです（笑）
まだアラカンですが…
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11月
6日,
2022年
あいち旅キャンペーンでお寿司
回転寿司のKぱ寿司さんの人気ネタ16種類ほか
３皿ゲット（笑）
ヤバイね
先日移動の際に、
全国旅行支援？の？
『愛知県旅キャンペーン』だかを利用
それに¥3000のいいじゃんクーポンってのがあってね
早速家族で利用させていただきました。
これなんだか凄いね
実費の2倍？のお得がついてくる
物凄く得した気分に
家族の喜ぶ笑顔がプラス（笑）
とても楽しみました。
バラマキって批判もあるようですが
今の日本じゃそれもアリかな？
コロナ禍から脱出するのも
緊急の課題ですよね
機会があれば是非また利用したいです。
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11月
5日,
2022年
名古屋鉄道
なんか昔より車両が揺れなくなった？まあ当たり前か（笑）
乗り心地いいね
多分初めて降りたなあ〜凄い緊張したわ（笑）
先日も、
名古屋市内から稲沢市南端の大里まで
普通しか止まらないと思ったら
列車によっては準急も停まるとか
今まで大都市間しか移動したこと無いし（笑）
そもそも名古屋は車社会だから
電車移動なんて不便だからね
降り立った大里駅。
多分初めてじゃないかなあ〜
なんか何十年も通過するだけの駅だけど
初めて降り立つとなんか新鮮で
ドキドキするね（笑）
駅の看板とか撮っちゃって
誰もが不思議な顔で見られちゃった（笑）
天気も良かったから
目的地まで結構歩きました（笑）
途中東海道新幹線際をテクテク歩いて
ノゾミ？だかが通過すると
物凄い風圧と独特の振動
それに音が凄いね
何か快感にも似た（笑）
何度も何度も体感して
ヤミツキになりそう（笑）
SDGSとかあまり好きじゃ無いけど
電車の移動楽しくなってきた
おしょうです。
しっかし…今回は物凄くようけ歩んだわ（笑）
電車って体力要るね（笑）
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11月
4日,
2022年
親父に会ってきました
しっかし…デッカイですね（笑）しかも
荘厳です
なかなか伺うことが出来なかった
別院様へ
納骨をさせて頂いたので
もっと伺うことが多いと思ってましたが…
伺えないですね
おしょうは日々勤行させて頂いてるので
余計に…かもしれませんが
久しぶりに親父と対面したような
不思議な清々しい朝です
親父が亡くなって18年、
また新たな時代に入った…
そんな気がしました。
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11月
3日,
2022年
久しぶりの名古屋の夜
栄周辺も動いてますね〜
鉄板焼きのお肉が極上でした日常ではあり得ない（笑）
本鮪を惜しげもなく魚も美味しかった
昨夜は久しぶりの昔の仕事仲間に誘われて
出かけてみました。
いやあ〜人に酔うね（笑）
地下鉄乗り継ぐとか
地下の駅の階段の上り下りとか
身体に堪えます。
それでも、
活気がある街、若い人たちで賑わってて
昔を思い出してね
何か…
これからまた新しい時代が始まっていくのかな
経済成長じゃなくて、
心や文化の成長みたいな
新たな日本が楽しみな気がしました。
仲間は、名古屋を中心にホテルや料亭で
頑張ってきた面々の会
進駐軍時代から活躍された
国宝級の大先輩方とあちこち勉強に出かけた
思い出話が尽きず、
久しぶりに会って、近況や
引退後の生き方みたいな話もして
笑いっぱなしで過ごせた名古屋は錦の
賑々しい夜でした。
新年会の誘いも受けて（笑）
誘われるうちは出かけたいです
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11月
2日,
2022年
やってみなはれ
最近ブロック肉が美味しいと感じてるおしょうです（笑）
色々と模索して、足掻いて（笑）
生かさせていただいております
そんな中、
スキルをもう少し活かしたら？と
家族から提案されて
家庭のキッチンでモゾモゾやっております
年々歳々、
やる前から面倒とか無理とか思うことが多い（笑）けどが
まあやってみなわからんよねって事で
テストに臨みました。
さあ〜どうなることやら
ボツボツやってみますわ
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11月
1日,
2022年
夕焼け
早く稲刈ったほうが…とか余計な事思うおしょうです（笑）
おしょうです（笑）
が、
普段は夜明けしか撮らないけど
夕焼けも撮るんよ（笑）
っていうか、
仕事終わりで気持ちと景色が一致したんだよね
まあ〜そういう時もあるわさ人生（笑）
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10月
31日,
2022年
肉八宝菜（笑）
豚肉がヤケに多いヤツねよく見るとアレ？って
真ん中のニンニクの塊です
冷凍してあった豚肉を戻したまではいいけど
何作ろうかしゃんってね
アペリティフ飲みながら（笑）
考えてたのさ
そしたら、
以前にも紹介したタマノイさんの
八宝菜の素が棚の奥に残ってたので
あーこれだ！って（笑）即決
まあ普通に肉と野菜炒めて作るんだが
（あ！肉を炒め過ぎないでね（笑））
最近ニンニク好きなおしょうがたくさん入れると
家族に怒られるので
ニンニクの皮を剥かずに入れて
炒めます（家人が面倒だから始めた（笑））
まあ大抵は皮は剥けちゃうけどね
そうすると嫌な人は避けれるって事で
しかも
ニンニク好きは丸ごと食べたいから
一石二鳥（笑）でしかもニンニクが美味しい事を
発見したわけさ
まあ皮は噛めないから避けるけど
なかなか上手くいってるって話です（笑）
家庭での調理は逆に難しいこともあるけど
こんな発見や食べる人に合わせて作るから
美味しいよね〜
以前のパーポーの紹介ブログはこちら↓
https://jp.bloguru.com/sasanomi/423324/2021-12-01
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10月
30日,
2022年
おしょう‘sキッチン①大根かぶらの葉炒め
映え良いでしょ？（笑）味はね
ほんと美味しいんですよ
実はね
家人が好きな大根のジク炒め
先日、
赤かぶを探して可児のの産直へ
しめしめ
あったあった（笑）
赤かぶってさ、軸付きがほとんどだけど
ウチは迷わず軸もゲット！
迷わず近く切って
大根んの葉っぱと赤かぶの軸に
揚げや花カツオを少量の白だしか
醤油で炒めて最後にごま油など振るとさ
もう〜メチャクチャ美味しい秋の根菜軸炒めです
冷蔵庫で保存すれば
1週間は大丈夫。
お弁当や付け合わせ、ご飯のお供にも
お酒のアテにも抜群です
この秋って季節…
食料を保存する大切な時期ともなります
ぜひいろんなもの挑戦されてはいかがでしょうか
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