鶏ささみ

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どうやらささみに片栗粉をまぶしたか?
詳細は教えてくれませんが…(笑)
醤油と生姜だけじゃ黒いでね
見た目も良さそうです

ここんところ我が家で好んで料おってるのは

  『鶏のささみ』

そもそも脂身があまり好きではない家人は
無理してもも肉など料理してたが
子供たちも社会人になり
お夫婦だけになればもうムネ肉って事に。
ところが、
先日昔おしょうの母がよく作ってた
『ささみの生姜焼き』を思い出してね
微かな記憶で炒めてみたら
これが家人も喜んでたくれてさ
それ以来度々登場します。
ところが
家人が
『鶏ささみ焼きインスパイア』を
作ってくれました。(笑)
面白いねえ〜
母の料理が進化していってる
脂身の美味しさや魅力とは全く別に
ささみはささみの旨さがあってさ
別にパサパサしてないし(笑)
むしろ『ジューシーなささみ』(笑)
まだまだ進化していきそうです。



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#ささみ料理 #鶏ささみ #鶏ささみの生姜焼き #鶏料理

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