レッドオニオンの酢漬け

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オリジナルな色だよねえ
なんか身体が欲するよね〜

夏になるとサッパリした酢の物を欲するよね
近年では手軽に夏野菜を漬けるのが
流行ってるようですが…

レッドオニオンは市場用語?かな
昔は赤玉(赤玉ねぎ)って言ってたよね
この赤い色、
赤色色素?って重要な食材のようで
赤い色の食べ物って少ないよね?
漢方では赤根の根?を煎じて飲むのは
抗がん剤と聞いたことあるけど
そんな漠然とした知識もあってか
機会が有れば赤い色の野菜を気をつけて摂ってる
我が家です。
でもさ、美味しい身体よね
身体が色を欲してるかな?(笑)

夏に野菜…食べてますか?



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#レッドオニオン酢漬け #夏の野菜 #赤玉ねぎ #野菜の酢漬け

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