みなさんを幸せな笑顔にする『ロッキーおしょうが行く！』

ソースをかけるのも緊張します（笑）

レコードの針を降ろすように・・・

大事な部分です

切り方も結構難しいです

おしょうさんの描写がうまく、緊張感が良くつたわってきます。コロッケは大好物です。

昔北米に住んで時に無性にコロッケ

が食べたくなりジャパレスで探したんですが

無くて・・・ＮＹにはありますかね？

あるよね今日び（笑）

はい、冷凍コロッケが買えます。日本食レストランにもあると思いますが、外食すると高いのでそれを家で揚げて食べてます。揚げたてを食べることができるのでとても美味しいです。

えーーーＮＹでコロッケとは・・（笑）

た、たまらんがね。（笑）

中学時代、学校帰りに公設市場でおやつ代わりに買い食いしたもんです。

公設市場ってえのがいいですね

何買っても美味しそう！

一宮にはかろうじてあります（笑）

お肉屋さんの店頭で揚げてるアツアツを、何もかけずに食べるのが大好きでした。

懐かしいなぁ。


冷凍のコロッケを、パンクさせずに揚げるコツは何ですか？

難しいです。


「ちぬや」、検索しました。

知らなかったなぁ。

香川県の西部の会社でした。( ..)φメモメモ

冷凍はそのまま揚げるんですが

やっぱり油の量（温度が下がるので）が

ある程度ないと低温が続くと皮が硬くなる前に破れてパンクします。少ない油の場合

温度を少し高めにするのもいいかと思います。

ちぬや　はある意味老舗です

コロッケだけで大きくなる会社ですから・・