久しぶりの海老

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まあまあデカいね
13-15くらいかな
あ!サイズね(笑)

仕事帰りにひょんな事から海老をいただいた。
鮮魚って書いてあるけど…
刺身では無理とすぐわかるけど(笑)
どうやって食べよう?
咄嗟に色々と考える元なんちゃって料理人(笑)
意外と簡単な
お皿に海老を置いて日本酒かけて
ラップでレンチン。
香りが凄くよくてね
お味も抜群でした〜
でもさ、指が海老臭くなるから…
実は苦手です(笑)凄く美味しかったけど
出来れば
誰かがむいて食べさせてくれるとサイコーかな(笑)
あ!カニも同様です。



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#なんちゃって料理人 #エビ #レンチン魚料理 #海老

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とっさに考えなければいけない料理は難しいですね。
やっぱ、殻をむくのは手間ですが、(笑)、天ぷらになるかなぁ。
ニンニクのオリーブ・バター炒めも簡単でいいかも・・・。
投稿日 2022-01-13 04:22

ワオ!と言っているユーザー


どちらも捨てがたいですね(笑)
美味しそうです♪
家庭ではあまり急に素材から
調理方法を求められないから
まあ〜無難な簡単なものになりますね(笑)
投稿日 2022-01-13 20:19

ワオ!と言っているユーザー


皮まで食べれれば問題ないんだろうけど、皮まで美味しく食べれる調理法て有るのかな?
投稿日 2022-01-13 07:44

ワオ!と言っているユーザー


中華なら姿揚げ?
殻を柔らかくするならこれしかないかなあ〜
素揚げだと身が縮んじゃうからね
投稿日 2022-01-13 20:20

ワオ!と言っているユーザー


海老 大好き! です 美味しそぉ~~~ 😍
海老は フライ 天ぷら エビチリ 等々 美味しいですよねぇ~
画像を見ていると 画像にかぶりつきたくなります (笑)
※ むいた殻は レンチンしてフライパンで乾煎りをし
  ミキサーにかければ 海老粉が出来ますよ
  海老の殻を粉末にして スープやチャーハン等々 色々使えます 😊
投稿日 2022-01-15 00:21

ワオ!と言っているユーザー


へえ〜海老粉
初めて耳にしました。
魚粉パウダー同じ感じですね
でも美味しそう〜
九州はアゴだしに圧倒されまして
魚の出汁が美味しいところですよねえ
投稿日 2022-01-15 07:03

ワオ!と言っているユーザー


良くご存じですねぇ~~
九州は あご出汁(トビウオ)を良く使います
 ※北部九州が良く使っているのか??
そして お醤油は甘口 味噌は白味噌
地域によって 色々食文化が違うので 面白いです
ただ 食べなれないと 口に合わないような時も多々ありますが・・・
北海道~沖縄まで 美味しい物全部食べてみたい! デス 😋
投稿日 2022-01-15 23:49

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