夕べは、ママのお友達と“チーズフォンデュ”で盛り上がったんだよ。約１年ぶりだったんだけど、いきなり大笑い。
それは。。。オイルに火をつけようとしたけど、ライターもマッチもないことが判明。
パパは禁煙をして、もう３年経ってるからそういうのは全然必要ないでしょ。ママが、去年おうちの中をかたづけた時に、全部捨てちゃったんだね。
着火マンすらなかったボクんち。それでどうしたかというと、爪楊枝２本の先っちょに脱脂綿を巻いて、アルコールをちょっと浸して、ビビりながらガスレンジから火をもらって着火成功。
ここですでに、大騒ぎだもの。前回、ママが失敗した〜と思っていたのが、フランスパンの切り方。
角を作ってしまったから、大きく感じるのと、口に入ってから痛い・・・。
それを踏まえて、今回はバッチリ。ボクは、ブロッコリーだけもらったよ。鍋が小さいので２回に分けてやったんだけど、後半戦は、ブルーチーズがあったので投入。
こういうのって、おうちでやるとおもしろい事ができていいね。なんだかいつまでも、おうちの中が濃い〜香りがしてたよ。そのお友達とちょっと前にランチに出かけて“イベリコ豚のカツ重”を食べてきたらしいの。確かにお肉は旨みたっぷりで美味しかったんだけど、この上にのせた卵が食べにくいし、濃度をつけたタレがちょっと甘くて、残念ね〜って感じだったんだって。いくら素材が良くても、それだけじゃ美味しさは作れないんだね。でもでも、何よりも美味しく感じるのは、楽しい会話と笑顔だよね〜。あなたは、誰と何を食べたいですか？
なんつって。。。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
ママが、ず〜っと食べたいと思っていたもの。
それが“ひつまぶし”函館にはそれほど美味しい〜っていうほどの鰻やさんがなかったりするんだけど、今回は、とある和食やさんのお食事券5,000円分をげっちゅしてあったので、ママのお友達とランチに行って、初めて食べてきたんだって。
そこのお店は、すっぽんやふぐなんかも扱ってるし、ちょっと高級そうなお店らしかったよ。約3,000円の特上ひつまぶしを頼んで、わくわく。。。ここの鰻は、関西風っていうのかな。
蒸さずにそのまま焼き上げたタイプのようで、ご主人は、名古屋で勉強してきたらしい。１膳めは、お茶碗によそってそのままいただき、２膳めは薬味を添えて。
３膳めは、だし汁をかけてお茶漬けのようにさらさらと。『ほぉ〜。どえりゃ〜うみゃ〜がや』
なんつーことを思いながら初ひつまぶし終了したとか。そのあと、デパートで『全国うまいもの大会』があったので、チョコレート物色も兼ねて寄り道。
うなぎおこわでちょっと有名な『鷲洋』で、お土産用のひつまぶしを発見したので、それをパパの夕食にしちゃおって、ご購入。比べてみて、当然だけど出汁の味も鰻の焼きも全然違っていて、ママは思った。。。
こりゃ〜本当は、もっと美味しいお店があるはずだな・・・って。絶品〜っていうものを食べてみたいそうだよ。
もっと、鰻の量は少なくてもいいからって。お初のくせに、辛口だよね。。。ママも。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
お友達のお寿司やさん『幸寿司』で、また取材があって、ママは２回お手伝いに行ってきたんだよ。１回目は、『Ｄ！アンビシャス』っていう北海道のローカル番組が去年の12月に放送で。
北海道で頑張っている人を追う番組で、大将が主役の30分番組だったんだけど、ママもちょこっと映りました〜。親戚やお友達が、きゃ〜きゃ〜よろこんでメールとかたくさん送ってくれたんだ。そして、２回目は1月25日に発売になった 北海道情報満載の『ＨＯ』っていう雑誌。
旨い魚がテーマだったみたい。今、まぐろがブームみたいだよね。
大間が有名だったんだけど、同じ津軽海峡にあたる函館市の戸井っていうところで獲ったまぐろは、船の上で迅速に極秘の処理をして港へ運ぶので、身のキレイさなどで、お寿司やさんなどですごい人気なんだよ。
『戸井船団』っていうブランドにもなってるし。海流が激しい海だから、お魚がとっても美味しいんだって。イカも自家製のお塩で食べたり。
寒ぶりもあえて『函ぶり』と称してるこだわりぶり。あっ、今日もボクはギャグが炸裂しちゃったよ♪函館にお寿司食べに遊びに来てね。
ボクにも会いに来てね。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
祝！コメント投稿復活♪
BLOGURUさん、ありがとうございました。ということで、乾杯〜(*^o^)Y☆Y(^o^*)
って、まだお昼ですが・・・。じゃがいもとビールの関係は、抜群だよね。
ママがすごく喜んでいたのが、このビール『ブラウマイスター』の登場。今まではお店でしか飲むことができなかったのだけど、13年かかって、やっと缶ビールとして去年登場したんだって。
お店でのあの極めの細かい泡や、味わいにはかなわないけれど、それでもあの感触は楽しめるって喜んでるよ。おつまみにチョイスしたのは、すっごくシンプルだけど、このじゃが炒めがとっても美味しいんだよ。
基本は、オリーブオイルで炒めるんだけど、それにバターをプラス。
半生状態で、しゃぎしゃぎした食感もGood♪
ちょっとおこげが香ばしい。今夜もこれで、またまた乾杯だね。
乾杯の儀式までは、ボクもお付き合いするからね。ということで、ブログル会員さん以外のコメントが、また出来るようになったので、かわいい写真等もぺったんしてね。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
どっちも、ママのお友達が美味しいよ〜って買ってきてくれたもの。バームクーヘンは、北海道の砂川のお店“北菓楼”が人気だよね。
この“クラブ ハリエ”のバームクーヘンもすごい人気があるみたい。
きれいなロールだよね。この“きのとや”の『酪農チーズプリン』も最近のプリンとしては、ヒットね〜♪って言ってたママたち。美瑛の牛乳に北海道産のマスカルポーネとフランス産クリームチーズでできていて、トロトロ系のプリンが多い中、ねっとり感もあっていい感じらしよ。こだわりの食材で作られたものって、やっぱり美味しいんだね。
シンプルなお菓子だけにね。ボクには、こだわりの美味しいトマト下さ〜い。ってか、こんな甘いことを考えてないで、今日からのお仕事のこと考えなきゃダメだと思うんだけどなぁ・・・。
ふぁいとぉ〜 いっぱぁ〜つ♪*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
とうとう今年初の雪かきをしたママ。
明日は筋肉痛間違いなしだよ。きっと。
やっと、この前のヨガの筋肉痛が治ったばっかりだっていうのにね〜。寒くても、寒くなくても冬はお鍋が最高♪
お正月は、ママの本当のおうちでジンギスカン。
本当はあの鍋があるといいんだけど、お外でやる時以外は大体がホットプレートかな。このお肉は、名寄の羊肉専門のお店からの取り寄せしたものなの。
スーパーで買うものとは、全然違って感動のお味だったそう。取り寄せする時に
『お正月は、おせちもいいけどジンギスカンもね』
なぁんてコメントいれたもんだから、お店のWeb担当の人も
『まさしくおっしゃるとおりでございます♪』
なんて、返信くれたんだって^^ジンギスカンといったら『ベルのたれ』っていうのが定番なんだけど、そこのお肉やさんのタレも買ってみてお味見。吟味した結果、３：１の割合で調合して、そこに少々生姜を足すのがベスト♪と判断。
結果、食べ過ぎしちゃった〜だって。きりたんぽ鍋は、お歳暮で頂いたセット品。
当然、比内鳥や比内鳥のつくねが入っていて、セリや秋田産の舞茸もだったんだけど、他に、秋田の名水まで入っているという丁寧ぶり。ちょっとお肉がさみしいわね〜ということで、冷蔵庫にあったふつーの鶏肉も入れたんだけど。。。
当然ながら、味も食感も違いますね〜とわいわい美味しそうに食べてたね。
きりたんぽってことで、お腹にずしんときたらしい。この前は、パパのお誕生日会でちゃんこ鍋。
すりゴマたっぷりで食べるちゃんこもヘルシーよね〜っていいつつお腹いっぱい。年末・お正月と大きくなってしまった胃が縮まることはなく・・・って。
ボクは、病院に行ってから46ｇ→41ｇに減ったもんね♪雪かき、頑張ってくださいな〜ママ。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
大人の休憩タイムにこんなのいかが？
なぁんてね。“affogato アフォガート”ってイタリア語で『溺れる』って意味。バニラアイスにエスプレッソをかけるんだけど、これがなかなかいい感じらしいよ。
ママは、完全にハマっちゃってるの。エスプレッソマシーンを買ってから、もう２年がくるんだけど、この食べ方をしたのは今年初めて。
ハーゲンダッツで発売してたのを見て、思い出したんだって。お仕事のひとやすみに、冷たくってほろ苦くって、しゃきぃ〜ん！！ってなれるから、いいかもね。おっ！？
ママのほっぺ、もしかして少しふっくらした？
そりゃ〜、おいしいからって食べすぎなんでないかい。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
新米の上に乗った宝石。
ってくらいの“すじこ”味にうるさいお友達からの頂きものなんだけど
これがすっごく美味しかったので、記憶だけじゃなく記録に残しておこうって思ったんだよ。『やばーい』なんて表現は嫌いって言ってたママなのに、たくさん食べてしまいそうで『やばーい！！』って思っちゃったんだって。もしも 顔にぶつぶつが出てたら・・・。
それは食べ過ぎたって証拠だね。まっ、美味しいものは、美味しく食べられる時に食べちゃわないとね。そういえば、去年のブログで
『魚卵では何がいちばん好きですか？』
なんつーアンケートを取った事があったことを思い出したよ。あの時の一番人気は確か・・・。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆＝追記＝すじこは、手で筋を切り離すようにひとくちサイズに取り出して器に入れて保存すると、粒がそのまま残り、きれいに保存できます。
けっして包丁は使わないこと。
金臭さがついてしまいますです(^^)v
北海道だけじゃないけど、ここのところ、ずっとすごいお天気続き。おとつい＆昨日なんかは、ピカ！！ゴロ！！！が、すぐ上空で起こるし、バカみたいに雨まで降っちゃって。なぜか、そういう時ってボクとママとふたりでいることが多いんだよね・・・。
ひーひーしながら音が遠のくのを待っていたんだ。いちばん怖いのが、停電。
もしも停電になっちゃったら、ストーブ消えちゃうから寒くなってぶるぶる〜だもん。道東の佐呂間では、竜巻発生で哀しい事が起きてしまったしね。
ママの知り合いのおじさんの会社も佐呂間に派遣で入ってて、今回の災害に巻き込まれてしまったそうだし。昨日は、南西沖地震で大被害にあった奥尻でもどうやら竜巻かダウンバーストっていう感じのものが発生したみたいで、全壊の倉庫もあったそうだよ。自然の猛威。
これからまだいろんな事がおきてしまうんだろうか・・・。
そんなことをママとおしゃべりしてたんだけど、一息タイムにチョコレートをぱくっ。
それは、ママだけ。ボクはオーツ麦とかトマト。このチョコレートね、バーになってるからこうやって、一口サイズに切っておいて、常温でおいてあるんだよ。マシュマロとくるみが入っていて、これがまたおいしいんだって。お友達が東京に行った時に、白金で買ってきてくれるんだけど、もう、今じゃ半分以下になっちゃってたね。ほんとは、ひとくちとかいいながら、２〜３個食べちゃってるね。
きっとさ。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
お水を汲みに真狩まで、今年４回目。空はあいにくの曇り＆雨だったから、羊蹄山は帽子をかぶったように見えなくて、楽しみにしてた写真も残念に終わっちゃったんだって。そんな、10月31日。
昨日のTVで、羊蹄山が出ていたね。
あのお水を汲んでいたのは京極町だったけどね。写真のお店、ママたちのとってもお気に入りなんだけど、どんなお店だと思ったかな。ちょっと、お蕎麦やさんだなんて思えなかったでしょ。
“ビリー・ホリディ”なんかの甘いJazzボーカルが流れているんだって。お蕎麦もちょっといい感じ。
ちょうど新そばだったんだけど、北海道幌加内産の蕎麦の実を自家製粉して、手挽きの石臼で荒挽きしたものをブレンドしてるそうだよ。だから、更科系のお蕎麦の中に、ほのかに薄緑色した粒々が見えてるの。
食感ももちろん感じられるし、香りもとってもいいらしいよ。お蕎麦はもり派のママ。
それからあたたかい五目蕎麦を食べたんだって。かなり田舎なまちのこんなお店。
遠くまで走った後にこんな楽しみが待ってて、うれしくなるね。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
