おちゃのじかん～お正月の縁起物【大福茶】
1月
3日
お正月の縁起物【大福茶】
ひっぱり餅・きなこ北陸は能登の国ひっぱりもちあり。
旅ゆく人の口から口へ素朴な風味今に傳える
能登の金剛のひっぱり餅は誰がひくやらきれはせぬ。
名物「ひっぱり餅」は、弁慶が能登金剛巌門の不動滝の水で作り上げた保存食がその始まりとされ、
よくつきあげた餅をあつあつのうちに水に浸し、
これを部屋一杯に敷き詰めた琉球ゴザの上で数人の女性たちが
四方八方からひっぱりあって薄く伸ばしたものです。
めでたい【大福茶】
御菓子は・・・
お相手さんの帰省中の友人からいただいた能登の【ひっぱり餅】
