こんにちは。紫のバラの人です。

※北欧のサンドは、パンに具材をのせたもの。

 

■材料（2人分）

 

・全粒粉パン…カットで4ピース
・スモークサーモン…4枚
・スライスチーズ…2枚
・紫たまねぎ…適量
・甘酢漬け（らっきょうなど）…2コ
・ジャンボピーマン （赤）…1/2個
・レタス…1枚
・オリーブ油…少々

 

※ひとり2枚。具材はかえてみる。

 

・ゆでたまご、きゅうり、ポテサラ、さば水煮缶、焼きさば、ベーコン、ツナ缶

 

■作り方

 

１／下ごしらえ

 

・紫たまねぎは縦に薄切り。ちょっと短めにカット。
・らっきょうは縦に6等分。
・ジャンボピーマンは横に薄切りにし、2cm長さに切る。パンに乗るサイズで。
・大葉は1/4にカット。
・レタスはパンにのせるぐらいにカット。
・ピーマンは爪のサイズぐらいにカット。
・スモークサーモンはパンにのせてはみ出さないぐらいにカット。両面にオリーブ油少々をからめる。

 

３／パンに、レタス、チーズ、サーモン、たまねぎ、甘酢漬け、ピーマンの順にのせる。

 

 

■材料（2人分）

 

カップスープ（なんでも）

トマト…適量

ブロッコリー…適量

しめじ…適量

かぼちゃ…適量

ウインナー…４本

 

※その他

 

■作り方

 

１／下ごしらえ

 

・具材を食べやすいサイズにカット。

・かぼちゃなど煮えるのに時間がかかるものはレンジでほぐしておく。

 

２／カップスープの粉を鍋に入れ、お湯300mlを入れて溶かす。

 

３／具材を入れて煮る。