こんにちは。紫のバラの人です。

■材料（2人分）

ウインナソーセージ…6本
ズッキーニ…1本
なす大…1本
たまねぎ…1/2個
トマト･･･大1個
パプリカ（黄）…1個
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1
塩小さじ…2/3
ローリエ…1枚

白いパンと一緒に。

■作り方

１／下ごしらえ

・ソーセージは斜め半分に切る。
・ズッキーニは大きめの乱切り。
・なすは大きめの乱切り。
・たまねぎはひと口大にカット、水にさらしておく（新玉ねぎの場合は不要）。
・トマトはひと口大にカット。
・パプリカはひと口大にカット。
・にんにくはみじん切り。

２／鍋にオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、ソーセージ、ズッキーニ、なす、塩、ローリエを入れ、全体に油が回るまで炒める。

３／ふたをして、弱火で15分ほど蒸し煮にする。

🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編　🍳ソーセージと夏野菜のトマト煮