🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳新玉のレンチン肉詰め 香味野菜のせ
5月
31日
■材料（2人分）
新玉ねぎ…1玉
a.鶏ひき肉…100g
a.酒…大さじ1
a.塩…ひとつまみ
a.こしょう…少々
a.酒…大さじ1
a.塩…ひとつまみ
a.こしょう…少々
b.大葉…2枚
b.しょうが…1かけ
b.みょうが…1個
b.青ねぎ…1本
b.白ねぎ…/4本
b.しょうゆ…大さじ3
b.酢…大さじ2
b.砂糖…大さじ1
b.しょうが…1かけ
b.みょうが…1個
b.青ねぎ…1本
b.白ねぎ…/4本
b.しょうゆ…大さじ3
b.酢…大さじ2
b.砂糖…大さじ1
■作り方
１／下ごしらえ
・玉ねぎは横2等分に切り、外側を2層程度残して中身をくり抜く。中身は粗みじん切り。
・大葉はざく切り。
・しょうがはせん切り。
・みょうがはせん切り。
・青ねぎは小口切り。
・白ねぎは小口切り。
・bを別ボウルに混ぜておく。
・大葉はざく切り。
・しょうがはせん切り。
・みょうがはせん切り。
・青ねぎは小口切り。
・白ねぎは小口切り。
・bを別ボウルに混ぜておく。
２／ボウルに、aと粗みじん切りした玉ねぎを入れてしっかりと練り混ぜ、4等分にしてくり抜いた玉ねぎに詰める。
３／２を耐熱容器に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約5分加熱。長すぎると肉が硬くなりすぎるので注意。
４／３を器に盛り、bをかける。
※レンジ加熱で、蒸したり煮たりするより短時間で火が通る。
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