神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

菊芋で作りました‼️😋

2月

7日

大分の後輩が野菜を作っていて先日たくさん送ってもらいました‼️

いろんな野菜の中でも神戸ではあまり手に入りにくい菊芋が‼️

菊芋は栄養価の高い野菜です😃💕

その菊芋を使って塩コショウした菊芋チップを作りました✨

また菊芋の煮物も！
どちらもお酒によく合いますしご飯の友としても美味しいです‼️😃✨

レンコンのきんぴらを作る‼️

2月

7日

レンコンできんぴらを作りました‼️

ゴマ油で炒めて
一味唐辛子を使い甘辛く仕上げました‼️😁

白甘鯛の炙りを‼️

2月

7日

立ち呑みでは珍しい料理！
高級魚の白甘鯛のしゃぶしゃぶを炙りに変えてもらう‼️旨い😋

他には紀州の魚市場で仕入れてきた
カンパチ、真コチ、甘エビの造り盛りを‼️😁

また韓国料理店の白食堂手作りの本格キムチを‼️😃✨

合わせるのは久保の白麹と黒麹の大分本格焼酎をお湯割りで‼️😃💕

寒い夜は湯煎酒燗付け器で‼️🍶

2月

5日

これは優れものです‼️

一肌燗、ぬる燗、上燗、熱燗、ヒレ酒

各好みの温度で酒燗が付けれます‼️🍶

湯煎で付ける燗はお酒をまろやかにして更に美味しくなります‼️😋✨

この時期は白菜、大根、ニンジンが美味しい時期です‼️

そこでぬか漬けではなく久しぶりにキムチを作ってみました‼️😁

キムチ漬けの元、ヤンニョムも手作りで作ります‼️

材料は
韓国唐辛子2種類（辛い・甘い）、塩アミエビ、イカの塩辛、ニンニク、生姜、昆布出汁、醤油、塩、三温糖、蜂蜜、白ごま

しっかり塩で水抜をしてヤンニョムで漬け込みます‼️

手作りキムチは自分の好みの味で漬けますので旨い‼️😋✨

九州7県のラーメンを‼️

2月

4日

九州の7県の代表的な味のラーメンです‼️

マルタイラーメンから販売されていて大好きなシリーズです‼️😁

中でも好きなのが博多長浜ラーメン、熊本ラーメン、鹿児島ラーメンがベスト3です‼️😋

これ以外に佐賀のラーメンが意外と美味しいです😃💕

大分ブランド甘太くん‼️

2月

4日

大分ブランドのさつま芋「甘太くん（紅はるか）」をレンジのオープンで焼きました‼️😁

甘太くんはねっとりした甘味の強いスイーツで人気があります‼️😋

ばっくすでもお祝いを‼️🎁🎂

2月

2日

ばっくすのマスター！周ちゃんからマドンナの誕生日祝いにお酒をいただきました‼️😃💕

白さんが作った白食堂の手続きキムチをいただく😋

〆はニンニクが効いたニンニクチャーハンを‼️😃💕

この夜も楽しくお酒を楽しみました‼️😁

花里のマスターから花束が‼️

2月

1日

マドンナの誕生日お祝いで花里のマスターから素敵な花束をいただきました‼️😃💕

私は花束をマドンナにプレゼントしたことがありません😅

マスター！ありがとう😆💕✨

花里でのお酒は‼️

2月

1日

花里で飲んだ焼酎類です‼️

先ずは人気の3Mの中でも一番好きな村尾‼️😁

次はこれも人気の佐藤黒！どちらも芋焼酎です‼️

続いて友人の久保酒蔵の大分ブランド芋甘幹くんで造った芋焼酎です‼️
マスターも美味しいと飲んでいました‼️😋

その久保酒蔵の本格麦焼酎黒麹久保が店飲みで置いてくれてました😁

それ以外に紅の露を飲みました‼️😃💕

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白甘鯛の炙りを‼️

寒い夜は湯煎酒燗付け器で‼️🍶

久しぶりにキムチを作る‼️

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花里のマスターから花束が‼️

花里でのお酒は‼️

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