大分に帰る伊藤博道角打ち学会連合会事務局長の歓送会をバックスで‼️
角打ち学会のメンバーが5名集合しました‼️😁
新長田エリアの角打ち巡りのスタートです‼️
まず最初はここから‼️
「ためがね酒店」 神戸市長田区二葉町4丁目
新長田の角打ち巡りはコロナ禍で約2年半ぶりの訪問です‼️😁
ここの角打ちはカウンター5席と奥にテーブルがあり8名ほどが利用出来ます‼️
椅子があり年配客も気楽に楽しめます✨
🐯ここには大分市出身の元阪神タイガースの安藤投手(阪神投手コーチ)が若いときに来店してます‼️😃✨
久保社長ご夫妻から懐かしい大分のお土産をいただきました‼️😁
大分のおやつの郷土料理の「やせうま」をお菓子にしたもの😋
それとザビエル本舗が作る「瑠異沙(るいさ)」上品な甘さのお菓子です‼️😃✨
久しぶりに新長田に行きました‼️
新長田エリアの角打ち巡りを計画して
大分から来られた久保酒蔵の久保社長夫妻と一緒に‼️😁
先ずは新長田駅前にある鉄人28号の前で記念写真を‼️😃✨
持ち帰り専門の人気お好み焼屋です‼️
「お好み焼 いろは」 神戸市長田区大橋町6丁目(アスタプラザウエスト1F)
神戸名物そばめし、スジそば焼き
ボリュームがあり安くて美味しい‼️😋
阪神住吉駅横にある立ち呑みまるの魚料理です‼️😃✨
大分の後輩が野菜を作っていて先日たくさん送ってもらいました‼️
いろんな野菜の中でも神戸ではあまり手に入りにくい菊芋が‼️
菊芋は栄養価の高い野菜です😃💕
その菊芋を使って塩コショウした菊芋チップを作りました✨
また菊芋の煮物も!
どちらもお酒によく合いますしご飯の友としても美味しいです‼️😃✨
レンコンできんぴらを作りました‼️
ゴマ油で炒めて
一味唐辛子を使い甘辛く仕上げました‼️😁
立ち呑みでは珍しい料理!
高級魚の白甘鯛のしゃぶしゃぶを炙りに変えてもらう‼️旨い😋
他には紀州の魚市場で仕入れてきた
カンパチ、真コチ、甘エビの造り盛りを‼️😁
また韓国料理店の白食堂手作りの本格キムチを‼️😃✨
合わせるのは久保の白麹と黒麹の大分本格焼酎をお湯割りで‼️😃💕
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