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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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名杜氏の阿久根!

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名杜氏の阿久根! 名杜氏の阿久根! 名杜氏の阿久根! 名杜氏の阿久根! 名杜氏の阿久根! 名杜氏の阿久根!

鹿児島の名杜氏と言われる 黒瀬安光氏が手掛けた芋焼酎です。

「阿久根」 は、原料臭をやわらげて、強い甘みとキレの良い焼酎が出来る 「S型麹」 を使用した
特別限定仕込みの本格芋焼酎です。

「総杜氏 黒瀬安光」 の長年の経験と技を生かし造られた 「S型麹」 の焼酎です。

芋焼酎を飲めない方や苦手な方におすすめの焼酎です。

「阿久根」のお求めは、阿久根工場にお電話下さい。お近くの取扱店をご案内致します。

      『阿久根(あくね)』  鹿児島酒造株式会社  鹿児島県阿久根市

#グルメ #バー #レストラン

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北海道産ほたて!

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北海道産ほたて!

これからますますホタテが美味しくなる時期です!

身がふっくらとして美味しい旬の時期は5月から7月にかけてと、

産卵に向け卵巣や精巣が大きくなる前の11月頃から12月頃となります。


#グルメ #バー #レストラン

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本日の仕入れ!

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天然鯛 天然鯛 愛媛産スズキ 愛媛産スズキ 鹿児島産3kgのカツオ 鹿児島産3kgのカツオ 本日の仕入れ! 甘海老 甘海老 本日の仕入れ!

今日の、さかなでいっぱいプラスの仕入れた魚類です。

旬の魚がたくさん入っています。

 ★メニューを見ると、食べに行きたくなります。

#グルメ #バー #レストラン

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日本酒入れ替え!

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日本酒入れ替え!

さかなでいっぱいプラスの日本酒の入れ替えです。

毎回、5本程度が入れ替えられます。

産地と酒質の違いをバランスよく考えての入れ替えです。

  ★いつもどれから吞むか迷います!

#グルメ #バー #レストラン

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富山湾・ほたるいか!

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富山湾・ほたるいか!

蛍烏賊(ホタルイカ)もぼちぼち終盤です。

ボイルホタルイカ、酢味噌で食べると美味しいですね。

生は合っても食べないようにしています。

#グルメ #バー #レストラン

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北海道産しらうお!

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北海道産しらうお!

北海道は厚岸産の 「生しらうお」 です。

大きさも、形も、色もよく似ているため、「シロウオ(素魚)」 と同じ魚と間違われることがよくありますが、

「シロウオ」 がハゼ科に属するのに対して、「しらうお」 はシラウオ科で、まったく別の魚です。


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北海道の子持ちシャコ!

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北海道の子持ちシャコ!

シャコもこの時期から美味しくなります。

子を持つからです。

これは北海道石狩湾沖で獲れた物です。

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珍しい香川産!天然もずく!

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珍しい香川産!天然もずく!

これは珍しいですね!

”もずく” と言えば沖縄県産のもずくが有名ですが。

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魚類11種!全て分かれば!

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魚類11種!全て分かれば! 魚類11種!全て分かれば! 魚類11種!全て分かれば! 魚類11種!全て分かれば! 魚類11種!全て分かれば! 魚類11種!全て分かれば! 魚類11種!全て分かれば! 魚類11種!全て分かれば! 魚類11種!全て分かれば! 魚類11種!全て分かれば! 魚類11種!全て分かれば!

さかなでいっぱい+が仕入れた魚類です。

どれも新鮮で美味しい!

魚好きにはたまりません!

 ★これ全てが分かればあなたは魚博士!

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グレ(メジナ)!

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グレ(メジナ)!

関西では通常、釣り人たちは ”グレ” と呼びます。

一般的には ”メジナ” といわれてる磯釣りの代表格的な魚です。

晩秋からこの春までが美味しい魚です。

活物でしたら刺身が旨い! 塩焼きも美味!

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