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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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オイルサーデンのオイルで！

8月
11日
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オイルサーデンのオイルで！ オイルサーデンのオイルで！

オイルサーデンのオイルが残り勿体ないし美味しいので、

レタスをもらいサラダドレッシングとして使う！

　　　★これが美味しいのです！

#グルメ #バー #レストラン

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自家製オイルサーデン！

8月
11日
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自家製オイルサーデン！ 自家製オイルサーデン！ 自家製オイルサーデン！ 自家製オイルサーデン！

大阪湾産の小イワシを使って造ったオイルサーデンです。

さかなでいっぱいのプラスのカッちゃんが作ったものです。

　★なかなか美味しく出来上がっています。

#グルメ #バー #レストラン

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小アジ素揚げ！

8月
11日
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小アジ素揚げ！ 小アジ素揚げ！ 小アジ素揚げ！

淡路物の小アジを素揚げしたものです。

頭からパリパリと美味しくいけます！

#グルメ #バー #レストラン

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香川産スズキ！

8月
11日
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香川産スズキ！ 香川産スズキ！

こちらは同じ瀬戸内海でも香川産です。

味は東二見とほとんど変わりませんが、バイトのS君とは違いマスターです！

#グルメ #バー #レストラン

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東二見のスズキ！

8月
11日
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東二見のスズキ！

『すずき刺身』　 （東二見）

魚でいっぱいのバイト、S君の盛り付け！

もう少し厚く切ってくれると満点なのですが・・・！

#グルメ #バー #レストラン

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生いわしポン酢！

8月
11日
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生いわしポン酢！ 生いわしポン酢！

こちらは千葉産の鮮イワシを使った酢〆です。

刺身と違い酢で〆ている分、あっさりとしています。

#グルメ #バー #レストラン

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鮮イワシの刺身！

8月
11日
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鮮イワシの刺身！ 鮮イワシの刺身！ 鮮イワシの刺身！ 鮮イワシの刺身！

北海道産（釧路漁港）の鮮イワシです！

脂が乗り、トロける味！　旨い！

　★さかなでいっぱい、バイトのS君の盛り付け！上手になった！

#グルメ #バー #レストラン

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『あまえび刺身』

8月
11日
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『あまえび刺身』

生で食べるとグリシン、アラニンなどのアミノ酸に由来する甘みがあり、

これが別名　「アマエビ」　の由来となっている。

#グルメ #バー #レストラン

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『ツブガイ湯酢味噌』

8月
11日
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『ツブガイ湯酢味噌』

かるくボイルした刺身が一番美味しく食べる法！

酢味噌がよく合います！


#グルメ #バー #レストラン

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『こしながまぐろ刺身』

8月
11日
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『こしながまぐろ刺身』

関西では珍しい小型のマグロ（１メートルほど）です。

九州ではシロシビ、セイヨウシビ、トンガリ、ビンツケという。

#グルメ #バー #レストラン

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