最近なぁ~、いや最近でもないかぁ~、魚の漁獲量が減ってるんわ~?魚離れって言葉はあんまり使わんようになってるけど、魚介類の消費量ってどないなんやろな~?冷凍魚や輸入魚も多いしな~。なんで突然こんなこと思ったかって~?ずっと前から思ってることやけど、このごろ一段と1箱に入ってくる魚の量が少ななってるねん。まぁそのほうが買いやすく、売りやすくなってるんやろけどな~?俺みたいに30年近く前の魚屋は、トロ箱にぎっしり魚が詰まってる時代やったからな~。なんか寂しい気がするわ~、1箱の値段は高いわ、魚数は少ないわなぁ~。1軒の魚屋が何百人前も刺身売ってた頃と時代がちゃうけどな~!
さんま11入り、いわし12入り、殺菌処理海水、コンピューター選別、箱、氷、送料、1尾あたり、どんだけ掛かるねんな~?
=さかなでいっぱいプラス・ブログより=
これも 「立ち とも」 の料理です。
上手に煮てます。 柔らかくて美味しい!
これも立ちともの料理です。
丁寧に造る店長の洸ちゃんが作る料理は気持ちがこもっている。
これは 「立呑み とも」 さんの料理です。
「かこも」 さんと同じで盛り付けがオシャレです。
★骨せんべいも付いています!
同席した仲間も居合わせた友人も、みなさん燗のほうが好みでした。
神戸に来て最初に飲んだ日本酒が剣菱でした。
50年ほど前 「剣菱黒松」 は入手困難で普通酒の剣菱を飲んでいました。
★それにしても剣菱の古酒ブレンドは見事でした。
剣菱の4銘柄を冷と燗での飲み比べです!
①「極上黒松剣菱 超特選」 ②「剣菱 灘の生一本 純米酒」
③「瑞穂黒松剣菱」 ④「黒松剣菱 瑞祥」
剣菱酒造 神戸市東灘区深江浜町
★同席したみなさんも 「燗のほうが良い!」 と感想一致!
神戸吉兆で隔月ごとに開催される 「日本酒セミナー」 です。
毎回ゲスト蔵元を変えて日本酒のセミナーと試飲を行ないます。
今回はあの剣菱の蔵が登場です。
白樫政孝専務による剣菱の歴史と本日試飲の説明が!
剣菱酒造の日本酒セミナーでの料理です。
剣菱の酒質に合った料理、少しずついろんな料理が楽しめます。
★毎回お酒もそうですが料理も楽しみです。
神戸吉兆にて日本酒セミナーがありました。
今回のゲスト蔵元は 「剣菱酒造」 さんです!
★どんな料理とどんな酒だ出るのでしょう!
ボトルキープで水代、氷代は別料金とはどういうこと!?
スナック、高級クラブではありません居酒屋です!
これだったら氷水(無料)をもらったほうがいい!
★因みにアイス(162円)、ミネラル大(324円)
★アイスは製氷機、ミネラルはポット入りで本物かどうか分かりません?
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ