サンマ、いわし高級魚の時代！

9月

4日

最近なぁ～、いや最近でもないかぁ～、魚の漁獲量が減ってるんわ～？魚離れって言葉はあんまり使わんようになってるけど、魚介類の消費量ってどないなんやろな～？冷凍魚や輸入魚も多いしな～。なんで突然こんなこと思ったかって～？ずっと前から思ってることやけど、このごろ一段と１箱に入ってくる魚の量が少ななってるねん。まぁそのほうが買いやすく、売りやすくなってるんやろけどな～？俺みたいに３０年近く前の魚屋は、トロ箱にぎっしり魚が詰まってる時代やったからな～。なんか寂しい気がするわ～、１箱の値段は高いわ、魚数は少ないわなぁ～。１軒の魚屋が何百人前も刺身売ってた頃と時代がちゃうけどな～！

さんま11入り、いわし12入り、殺菌処理海水、コンピューター選別、箱、氷、送料、１尾あたり、どんだけ掛かるねんな～？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝さかなでいっぱいプラス・ブログより＝

#グルメ #バー #レストラン