神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

夕張の銘酒　『まる田　大吟醸原酒』

10月

5日

松浦（六甲道ブログ）さんから北海道土産でいただいたお酒です。

北海道産米で醸した現時点での最高峰、それが　『まる田』　という商標。

香り重視というより、熟成で得られる優しい味わいをポイントにしています。

米の力を引き出した北海道流、大吟醸！

ラベルは杉玉に飾る　「しで」　をモチーフにして　「神懸かり」　な酒になるようにと。

豊かなコクと大吟醸ながら香り重視と言うより味吟醸タイプの大吟醸に仕上がっています。

　　　『まる田大吟醸原酒』　　小林酒造（株）　　北海道夕張郡栗山町　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：吟風　　精米歩合：４５％　　アルコール度：１７.０～１８.０　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度：+４　　　酸度：１.４　　　ミノ酸：１.１

　　★フェリーの船上でいただきました。　とてもおいしかったです。　ありがとうございました。

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『関あじの造り』

10月

5日

大分は魚の宝庫です。

ふぐに次いで人気の魚は　『関あじ』　『関さば』　でしょうか。

大分では居酒屋さんでも気軽にいただくことができます。

一年中いただけますが、この時期は鯵でしょうか。

身が絞まり、甘味と脂がのっています。

　★「赤だるま」　さんでいただきました。

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『強力米の酒を味わう会』　ご案内

10月

3日

神戸角打ち学会の秋のイベント第２弾です。

あの強力（ごうりき）米で醸された日本酒を味わう会です。

他の酒米との比較を楽しんでも良いかと思います。

　【日時】　２０１２年１０月２７日（土）　１４時～１７時

　【会場】　西海酒販（JR天満駅南に歩いて約１０分）

　【内容】　厳選した強力米の酒３～４種類を味わいます。
　　　　　　　※その後は、各自お好きな酒、肴をお楽しみください。

　【参加】　限定１８名（店内のスペースのため）

　【会費】　１，０００円（強力の酒代）

　【追記】　西海酒販は全国の吟醸銘酒が揃っています。
　　　　　　アテも含めてすべて３００円です。（各自キャッシュオンでお願いします）

　　★学会員のみなさんお早めにお申し込みお願い致します。

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さかな緊急飲み会　料理編

10月

2日

BBQ料理の材料をそのまま使用しての料理です。

マスターの豪快料理が次々と。

【料理メニュー】

　　「タコ・ほっき貝の酢の物」　「刺し身サラダ」　「秋刀魚塩焼き」　

　　「秋刀魚煮付け」　「ラム焼肉」　「ぶりのチャンチャン焼き」　

　　「焼きそば」　「リンゴ焼き」　「ロールケーキ」　「お漬物浅漬け」

　　特別料理はメンバーさんが持ってこられた北海道産の　「行者にんにく醤油漬け」

　　★どれも美味しい、みんなで食べるとさらにおいしい。

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さかな緊急飲み会　ワイン・シャンパン編　

10月

1日

さかなの飲み会には、ワインやスパークリングワインも出てきます。

ワインはあまり飲まないのですが、この日のワインは美味しかった。

スパークリングワインは、フランス産よりもスペイン産の方がまろやかで美味しかった。

詳しい方にお聞きしたら、スペイン産の方が高級ですと。

画像でそれぞれアップします。

ワインや、スパークリングワインが得意な方はご評価を？
　　（画像はスペイン産のスパークリングワインです。　ほかはコメント欄です。）

　　★日本酒や焼酎は得意なのですが、ワインはさっぱりです。

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さかな緊急飲み会　お酒編

10月

1日

さかなの飲み会はとにかく豪快です。

料理も豪快、お酒も豪快です。

生ビール、角ハイボール、チューハイ、ワイン、シャンパン、日本酒、焼酎・・・

店にあるお酒はすべて飲み放題です。

料理も入れて会費は、3,000円です。

飲み会の時間は4時間～5時間は続きます。（6時間以上飲む人もいます）

　　★この日は、日本酒を中心に飲みました。

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さかな緊急飲み会　食材編

10月

1日

秋恒例の　｢さかなでいっぱいBBQ大会」　が台風のために中止。

代わりに店内での緊急飲み会がありました。

常連さん約３０名ほどが参加。

PM７時からのスタート。

まずは食材をご覧ください。

「北海道産の秋刀魚」　「日本海産ブリ」　「ニュージランド産ラム肉」　他にもいろんな材料が。

　　　　★店内がBBQ会場になりました。

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今日、１０月１日は　『日本酒の日』

10月

1日

10月1日は日本酒の日なのはご存知でしょうか。

お酒の原料、酒米の収穫月は干支の10番目にあたり、酉の月です。

お酒は水を使う事から、さんずいが加わり　「酒」　という文字が出来たと言われます。

神無月（10月）には、出雲大社に日本中の神々が集まり日本酒で一献した謂われから、

日本酒は　「縁結びの酒」　といわれます。

　【１０月は、各地で日本酒のイベントが開催されます。】

　　
　　★画像は神戸角打ち学会推薦酒　（株）小松酒造場　「豊潤」　です。

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『さかなでいっぱい』　18番店

10月

1日

「KOBE☆灘の地酒バル」　も大盛況のうちに終了しました。

参加出来なかった、しなかったお店が、次回は参加したいと言う声が多数。

主催者側としては嬉しいことです。

さて、バルは終了しましたが、お店の紹介は続けて行きたいと思います。

住吉の人気店　「さかなでいっぱい」　ここも初日から大盛況。

灘の地酒５蔵の酒はすべて取り揃えてのバル参加。

バルセット、『仙介　特別純米　ひやおろし・1合』　と　『刺し身3種盛合せ』　で1,000円。

大盛況で準備した刺し身が9時過ぎには売り切れ、代わりに　『特別珍味4点盛』　でした。

　　★酒もアテも最高！　バルの女性のお客さんが多い。

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