神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

灘泉の蔵　泉勇之介商店

4月

13日

泉勇之介商店の蔵です。
今では数少ない、木造蔵が残っています。

酒蔵独特の杉玉が飾られています。

ここが蔵の入り口です。

大きな木造の蔵と倉庫が残っています。

木造の蔵の中にはイベントホールがあります。
泉社長と偶然お会いし、次回は蔵見学をお願いしました。

　　　
灘（御影郷・魚崎郷）の地酒蔵６蔵のひとつです。

御影郷にある小規模生産蔵、いわゆる小さな地酒蔵です。

４つの地酒蔵が珍しく数百メートル四方に固まっているのです。

神戸酒心館（福寿）を中心に南に、安福又四郎商店（大黒正宗）、

東に泉酒造（仙介）、その南にあるのがこの灘泉を醸す蔵　「泉勇之介商店」　があります。

初代泉勇之介が明治初期に蔵元の姓　“泉”　と地元　“灘”　にちなんで“灘泉”を創業。

現代三代目勇之介が醸造に邁進し現在に至ってます。

酒蔵は昭和の風水害・戦災を免れ耐え、平成7年の阪神大震災で被害を受けました。

しかしながら原形を残し旧来のまま復興出来ることになり、数少ない木造蔵の雄姿を守りつづけておる蔵です。

　　　　（有）泉勇之介商店　　神戸市東灘区御影塚町1丁目2番7号

#グルメ #バー #レストラン

八幡製鐵所の銘菓　『くろがね羊羹』

4月

13日

定番のパッケージには、製鐵所の象徴　高炉が描かれています。

大正１５年より八幡製鐵所購買部で販売開始以来、北九州八幡の銘菓として、愛されています。

　　「くろがね」　＝　「鉄」

「くろがね羊羹」　は、大正末期に官営八幡製鐵所が八幡市（現在の北九州市）と一緒に八幡の銘菓として開発した商品で、

現在では市民の味として広い世代から親しまれています。

当初は主に八幡製鐵所の社内行事に使われていたとの事です。

　　　「株式会社スピナ」　　北九州市八幡東区平野2丁目11番1号

　　★この羊羹も始めて知りました。　歴史ある羊羹なのですね。

#グルメ #バー #レストラン

『福砂屋』　のカステラ

4月

12日

甘いものは食べない方ですが、この　『福砂屋』　のカステラは大好きです。

創業寛永元年（1624年）

屋号　「福砂屋」　の由来福は　「福州」、砂は　「砂糖」　か？

商標　12代清太郎が定めた幸福の象徴　「蝙蝠（こうもり）」

　【蝙蝠】　
　　　中国では蝙蝠は慶事や幸運のシンボルとされ、日本の鶴亀のように尊重されてます。

関西では、大丸、そごう、高島屋、阪急、三越伊勢丹、等で販売されてます。

　　　「福砂屋長崎本店」　長崎県長崎市船大工町3-1 　（代）095-821-2938

#グルメ #バー #レストラン

湯の町別府の地醤油

4月

11日

「フジヨシ醤油（株）」　大分県別府市光町９－９

超特別手造り加工醤油　「カトレア」

「カボス醤油」

「カトレアさんのドレッシング」

「万能　みそつゆ」

カトレアの花をデザインした表ラベルがユニークな醤油です。

その名も　『カトレア醤油』　地元を初め通好みの超高級醤油です。

味はまろやかでとろっとした芳醇な旨みと風味があります。

一度使ったら手離せない、クセになる味です。

別府に移住した友人から頂いたものです。

すべて手造りで製造している小さな会社です。

したがって商品の量も限られているようです。

　★稲積さん有り難うございます。　美味しく利用してますよ！＾＾

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クエの刺身が２８０円とは！

4月

11日

太く切った幻の魚、クエの刺身です。

お酒は、もちろん　「仙介」　の冷酒です。

いつもの阪神御影の　「ライオン堂」　です。

ここの料理の安さにはいつも驚かされます。

それも高級素材が、新鮮な魚介類が、驚きの値段。

この日も驚きの料理がありました。

あの高級魚、どこでも食する事が出来ない幻の魚です。

　　『クエの刺身・２８０円』

早速注文です。　太く切ったクエの刺身。

新鮮で美味しいです。

　　
　　★一体どんな仕入れをしているのでしょうか。

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このジャンボ・ビフテキが380円とは！

4月

11日

これが　「ライオン・キングサイズ・ビフテキ・380円」　
この量で、1枚のビーフステーキです。　まさにキングです！

ライオン堂名物、人気ナンバーワンの料理がこれ。

大半の客が注文します。

最近はビフテキとはあまり言わない、ライオン堂のライオン・ステーキ。

　『ライオン・キングサイズ・ビフテキ・380円』

大きな1枚のステーキを目の前で焼いてカットしてくれます。

安いだけではありません、柔らかくて美味しい、タレもいい！

以前は売り切れが多く、遅く行くと食べることは出来ませんでしたが、

いまは、いつでも注文に応じてくれます。

　　★これもどんな仕入れをしているのか！　見事のひと言です。

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更に６名で３次会　『鶏の郷』

4月

10日

「鶏本格焼鳥店　鶏の郷（とりのごう）」　神戸市灘区永手町ー２－１１　　０７８-８５７-２３５４５

「六甲道どっとこむ」　より画像をお借りしました。

せせり

ねぎま

こころ

かわ塩

つくねスープ

駅前でみなさんと別れて、残ったのが６名。

「もう１軒行きましょか！」　ということになり。

松浦さんのご案内で、六甲道の西側に最近オープンしたお店に移動です。

鶏料理が専門のお店のようです。

激戦区の六甲道エリア、どんな鶏料理を出すのか興味津々。

焼き鳥に限定しての注文。

〆は、鶏スープを中心の料理に。

　　★「味は？」　かなり飲んでたので、次回もう一度、再チャレンジということに。

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打ち上げ会で　『泳ぎ活魚・駅前』　に２５名集合！

4月

10日

神戸角打ち学会の花見会の終了後、遠路からの来客を囲んでの懇親会（打ち上げ会）を開催。

花見会で準備や段取などを協力していただいたスタッフも含めて２５名が参加。

六甲道にある　「神戸中央市場　駅前」　の３階宴会場を貸しきっての打ち上げです。

学会のロゴマークを作成していただいた、今岡先生に乾杯の音頭をお願いしてスタートです。

途中で、ご結婚が決まった例のご両人も参加。

ここでもまたよく呑みよく食べる、みなさんお元気です。

【花見会の大成功と学会員の結束力を皆さんから褒められました。（嬉しいです、疲れが吹っ飛びました）】

　　★みなさんお疲れ様でした。　打ち上げの段取、松浦さん有り難うございました。

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防衛大学校のチーズケーキ

4月

10日

　
　『防衛大学校　メモリアルピュアケーキ　チーズケーキ』

この春に防衛大学校大学院を卒業された、ご子息のお父様より頂いたものです。

ご卒業おめでとうございます。

このケーキ、一口サイズになっていて食べ易くなっています。

防衛大学校のネーミングが入ったお菓子類はたくさん販売されてるようですね。

饅頭、クッキー、せんべい、羊羹、チュコレートそれに緑茶、カレー、ラーメンなども。

　　★これだけの商品が販売されてるとは知りませんでした。

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７月１１日は　『角打ちの日』　発信！

4月

10日

伊藤事務局長より、７月１１日は　『角打ちの日』　の説明です。

７月１１日は　『角打ちの日』　

昨年の学会忘年会の席において、会員のみなさんに承認していただいた、

７月１１日は　『角打ちの日』　を花見会で改めて再確認をしました。

この７月には、角打ちの日に合わせて、ある酒屋さんを貸し切って、

「角打ちの日　認定角打ちパーティー（仮称）」　を開催の予定です。

近々、内容等を決定し皆さんにご連絡いたします。

　【神戸角打ち学会より日本全国に向けて発信します！！！】

　　★みなさんも、７月１１日は　『角打ちの日』　の発信にご協力を！

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