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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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八鹿酒造の杉玉と幟

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大分の地酒 「八鹿 笑門」 燗... 大分の地酒 「八鹿 笑門」 燗が美味しいお酒です。 今回初お目見えの八鹿の幟。 今回初お目見えの八鹿の幟。 麻生社長のご子息(弟)の良太さ... 麻生社長のご子息(弟)の良太さんの発案、飾りのバランスがいい。 八鹿酒造の杉玉と幟 飾り付けに神経を使ったとか。そ... 飾り付けに神経を使ったとか。その良太さんです。 浜ちゃんと。 浜ちゃんと。 兄貴の益寛さんと弟の良太さんに... 兄貴の益寛さんと弟の良太さんに挟まれて、マドンナご機嫌です。

日本酒蔵としてとして長い歴史のある八鹿酒造。

その清酒の象徴といわれる蔵が、酒造資料館になっています。

「酒造資料館 舟来蔵(ふなこくら)」 といわれる蔵です。

蔵の前に、大きな杉玉と八鹿の幟が飾られていました。

この飾りは麻生社長の息子さん、弟の良太さんの発案で今回が初とのこと。

その前で記念撮影をしているとご長男の益寛さんが撮影に参加。


    ★いよいよお祭りの始まりです。


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八鹿酒造に到着

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歓迎の餅つき。(搗きたてのお餅... 歓迎の餅つき。(搗きたてのお餅は美味しい) 恵良駅は無人駅。 この日は特急... 恵良駅は無人駅。 この日は特急が臨時停車、臨時列車も出ます。 線路を渡って八鹿酒造に向かいま... 線路を渡って八鹿酒造に向かいます。 可愛いチビッ子駅長がお出迎え。... 可愛いチビッ子駅長がお出迎え。 ちょっぴり緊張気味。 駅の改札を出ますと正面が八鹿酒... 駅の改札を出ますと正面が八鹿酒造。  御手洗酒店の角打ち仲間が、餅つ... 御手洗酒店の角打ち仲間が、餅つきを。 (彼は毎年搗いててます) 搗きあがるお餅を待つみなさん。 搗きあがるお餅を待つみなさん。 八鹿 麻生社長と。 八鹿 麻生社長と。

JR久大本線、大分駅から恵良駅まで約1時間20分。

無人駅の恵良駅を降りると、八鹿酒造の麻生社長がお出迎えです。

同時に 「なしか!祭り」 の開場を告げる花火が打ちあがります。

恵良駅には可愛いチビッ子の駅長さんが歓迎のお出迎え。

なしか!祭りは、地域、町民挙げての歓迎とお祭りです。

県内外から5千人以上が参加する、九重町挙げての大イベントです。


 ★第18回のなしか!祭りは7千人以上の参加者があったようです。


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地下のおいさんバー

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地下のおいさんバー 地下のおいさんバー 地下のおいさんバー 地下のおいさんバー 地下のおいさんバー 地下のおいさんバー 地下のおいさんバー 地下のおいさんバー

同窓生4人でカラオケです。

いつもの地下のおいさんバー 「カラオケK」 です。

あとから2名参戦して、計6名で貸切にて歌い放題! 飲み放題!

最近のカラオケ機器は素晴らしくよくできています。

選曲のキーボードも最新式で使いやすい。

マイクもスピーカーもいい機種を使っています。

みなさん次から次にと歌が出ます。


 ★おいさん連日の酒飲みすぎで喉の調子が悪い。


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かみ風船での料理

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かみ風船での料理 かみ風船での料理 かみ風船での料理 かみ風船での料理 かみ風船での料理 かみ風船での料理 かみ風船での料理 かみ風船での料理

話に熱中して料理はあまり取りませんでしたが。

ここの、かみ風船の料理はどれも安くて美味しいです。

この時期でも定番である 「ふぐ刺し」 を2皿。

シロウオの踊り喰い、焼き鳥の盛り合わせ、アサリの酒蒸し、フライ物2種、

スイートコーン、和風サラダ、トマトスライス等々。

お酒は大分の麦焼酎 「泰明」 「二階堂」 をお湯割で。


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ミニ同窓会inかみ風船

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ミニ同窓会inかみ風船 ミニ同窓会inかみ風船 ミニ同窓会inかみ風船 ミニ同窓会inかみ風船 ミニ同窓会inかみ風船 またまた 「シロウオ」 の踊り... またまた 「シロウオ」 の踊り喰いです。 ミニ同窓会inかみ風船 焼き鳥の盛り合わせ。 焼き鳥の盛り合わせ。

大分市中央町にある郷土居酒屋 「かみ風船」 にてミニ同窓会を。

大分に滞在中に一度はどこかで開催します。

この日は4名で盛り上がりました。

2名は高校の先生、もう一人は経営コンサルタント。

母校の話、大分の近況、学校内のこと、いじめ問題、スポーツにと話が弾む。


  ★この後はいつものカラオケです。

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『かまがり』 の刺身

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臼杵産のかまがり。 大分県内で... 臼杵産のかまがり。 大分県内でもあまり出回ることはありません。 一見、鯛によく似た、白身のあっ... 一見、鯛によく似た、白身のあっさりした美味しい魚です。
適度に身もしまり、カボスポン酢で食べても美味しいです。
こんな姿の魚です。(グチに似て... こんな姿の魚です。(グチに似ています)

珍しい 「かまがり刺身」 を手に入れました。

【かまがり とは?】
  豊後水道の代表格である 「関さば・関あじ」 と同じように、
  同じ海域内で漁獲されるカマガリは、この豊後水道の名に恥じない味を誇っています。
  数も極端に少なく、地元内で出回るだけで精一杯の魚です。


造りにすると、鯛のような綺麗な身、身もしまり、味はクセがなく甘みもあり、あっさりとした刺身です。

旬は冬とされてはいますが、一年間安定して獲れます。(画像は臼杵産です)


  ★大分では鯛と一緒でお祝い事には欠かせない魚です。


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『大分産たけのこ』 今が旬です

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『大分産たけのこ』 今が旬です 『大分産たけのこ』 今が旬です 『大分産たけのこ』 今が旬です 『大分産たけのこ』 今が旬です

八百屋さん、スーパーに毎日新鮮な掘りたての竹の子が並びます。

孟宗竹(もうそうちく)と呼ばれ、竹の子の中では最大級の大きさになります。

美味しいのですが、あくが強く糠を入れてしっかりと茹でないといけません。


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『豊のしゃも(軍鶏)』

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「せせり串焼き・1本240円」 「せせり串焼き・1本240円」 「むねにくの南蛮・580円」 「むねにくの南蛮・580円」

『豊のしゃも』 は、大分県農林水産研究指導センター畜産研究部(旧大分県畜産試験場)で、

昭和60年以来繰り返し試験をして誕生した本物の地鶏です。

鶏の中でも最も美味しいと言われているシャモの素質を50%持つために、

肉質は脂肪が少なく、締まりがあり、味にシャモ独特のコクに加えてうま味のある上質なものです。


豊のしゃもの 「せせり串焼き・1本240円」 と 「むねにくの南蛮・580円」 です。

身がしまり、噛めば噛むほど旨味がでて、とても美味しい鶏です。



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『ぎょろっけ』

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『ぎょろっけ』

大分県で 『ぎょろっけ』 と呼ばれています。

津久見市の郷土料理として人気です。

ぎょろっけは、魚のすり身に野菜と少量の唐辛子を加え、

パン粉をまぶしてコロッケ状に揚げたもので、ピリ辛味でとても美味しいです。

1940年代に開発されたもので、地元では毎日の食卓に欠かせない惣菜です。

津久見の太田商店では一日8,000個以上を販売しています。


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シロウオ(素魚)の踊り食い

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シロウオ(素魚)の踊り食い そのまま喉に流し込んで食べます... そのまま喉に流し込んで食べます。(噛みません)

しろうおは、漢字で 「素魚」 と書きます。

大きさも、形も、色もよく似ているため、「シラウオ」 と同じ魚と間違われることがよくありますが、

「シロウオ」 がハゼ科に属するのに対して、「シラウオ」 はシラウオ科で、まったく別の魚です。


酢が薄めに入っただし汁に入れて、生きたまま汁と一緒に飲み込みます。

のどをとおる感触を楽しみますが、決して噛んではいけません。


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