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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『大分産たけのこ』　今が旬です

4月
21日
スレッド
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八百屋さん、スーパーに毎日新鮮な掘りたての竹の子が並びます。

孟宗竹（もうそうちく）と呼ばれ、竹の子の中では最大級の大きさになります。

美味しいのですが、あくが強く糠を入れてしっかりと茹でないといけません。


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-22 09:29 
我が家も昨夜は筍でした。
まんのう町のです。
朝堀でとても柔らかくて、最高に美味しかったです。

貝に来てたおじちゃんが、美味しい筍の見分け方を教えてくれました。
その通り買ったら、最高でした！

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-04-22 23:35 
見分け方があるのですか！
朝掘りですとどれも柔らかくておいしいと思っていましたが・・・・

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