『久保』 兄弟対決！

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『久保』　兄弟対決！
By 神戸のおいさん At 2010-05-20 00:30
By 神戸のおいさん At 2010-05-20 00:34
お世話になっておりま... By 雅 At 2010-05-21 15:50

『久保』　兄弟対決！

5月

19日

昨日、さっそく　『かこも』　にて麦焼酎の【久保】の飲み比べをしました。

【黒ラベル　白麹　久保】　対　【ピンクラベル　黒麹　久保】

　★黒ラベル　『手造り　大分宇佐産裸麦１００％　久保』
　　　　　大分県宇佐産の裸麦(一番星）を原料に全ての工程を手仕事で醸した焼酎、
　　　　　麦本来の薫りと甘みのある辛口タイプの麦焼酎です。

　★ピンクラベル　『手造り　黒麹　三段仕込み　久保』　
　　　　　愛媛県産裸麦(マンネンボシ）を原料に黒麹を使った、濃厚で香り豊かな焼酎、
　　　　　独特のコクと甘味があります。

【評価】
さすが、久保酒造さんどちらも旨い！　原料の違い、種麹の違い、酵母の違い、そして、
仕込み方法の違い、共通してるのは、仕込み水と常圧蒸留と言う事ですが、
白麹と黒麹の違いは、味にもはっきり出ていますし、常圧蒸留独特の麦の味・香りも出てる、
甲乙付け難いが強いて言えば、好みは黒麹かな・・・。

#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-05-20 00:30

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-05-20 00:34

雅さんからコメント
投稿日 2010-05-21 15:50

お世話になっております。

病院の方も無事、帰還おめでとうございます。

いつも、色々と飲んでいただきましてありがとうございます。

また、商品の特徴を細かくご説明いただき

感謝しております。

これからも、よろしくお願い致します。

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