銘酒 『鷹来屋』 浜嶋酒造

銘酒　『鷹来屋』　浜嶋酒造

5月

7日

大分の田舎、静かな田園地帯の中にある蔵元を訪ねました。

　　『浜嶋酒造合資会社』　大分県豊後大野市緒方町

明治２２年（１８８９年）の創業。
完全手造り、槽（ふね）しぼりで酒を醸しだす、造り酒屋。
原料米の殆んどが地元産を使用、仕込み水は名水竹田水系を使用するこだわり。
年間製造量　約４００石。

代表　５代目　浜嶋弘文氏（蔵杜氏）　４５歳

元々は　『金鷹』　の名でしたが、５代目の弘文氏が、
新たに造るこだわり酒を酒銘とし、『鷹来屋』　と命名する。
『鷹』　は浜嶋酒造の屋号からです。

【鷹来屋の酒の評価は、弊ブログの　２００９年１０月１７日　
　『鷹来屋　呑み比べ』　をご覧下さい。】

#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-05-07 15:10

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-05-07 15:14

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-05-07 15:15

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-05-07 15:18

５代目　浜嶋弘文氏です、いい男です。

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-05-07 15:19

『杉玉』　が店の中に飾っていました。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-05-07 15:21

木材をふんだんに使用した落ち着く店内です。

自己紹介

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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