これから冬に掛けてカワハギが美味しくなります‼️ 関西ではカワハギをハゲと呼び、丸ハゲ、ウマヅラハゲ、ウチワハゲなどがあります‼️😁 寒くなるとフグと一緒で肝が沢山は入ります‼️ この肝が美味しく刺し身は肝醤油で食べるとたまりません😋 他はサワラの炙り!名物刺し身7種類盛りです😃💕