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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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フグ皮の煮こごり！

3月
9日
スレッド
フグ皮の煮こごり！ フグ皮の煮こごり！ フグ皮の煮こごり！

自宅の近くにあるスーパーコーヨーでフグ皮が安かったので全てを購入！

さっそくフグ皮の煮こごりを作りました！

フグ皮を適当に短く切って煮込みます。

吹きこぼれるので弱火でじっくりと時間を掛けて煮込んでいきます。

最後に塩で味を調え容器に入れて冷蔵庫で冷やすと固まります！

食べるときは適当な大きさにカットしてカボスポン酢でいただきます！♪

好みで小口切りのネギ、もみじ下ろし、一味などの薬味を！

　⭐お酒の肴には最高です！♪

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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2021-03-09 06:10 
フグ’鍋のとき、私も作ります、美味しいですね。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2021-03-09 10:52 
いろんな種類の煮こごりがありますがフグが最高ですね！♪

一度に食べるのはもったいないので小分けして冷凍してます。

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