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大根皮のきんぴら!

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大根皮のきんぴら! 大根皮のきんぴら! 大根皮のきんぴら!

大根の皮を細切りにしてゴマ油で炒めてきんぴらを作りました!

本来捨てる皮部分を使います!

ゴマ油でサッと炒めて醤油と一味で味を整えゴマを掛けます。

 ★しゃきしゃきしてとても美味しいです!♪


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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-10-18 16:22

我が家もします
冬のお大根はピーラーでもいいけど、冷蔵保存のお大根は
皮を分厚く剥くから、捨てるのはもったいない!
千切りにしてお味噌汁にもいれますよ
大阪人の「もったいない」精神、健在です (^_-)-☆

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2020-10-30 18:04

これが意外と美味しいですね!
炒め過ぎないのでシャキシャキと食感がいいです!♪

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