大根の皮のきんぴら!
5月
17日
大根の皮で作るきんぴらです!
大根のぬか漬けを作るときに出る皮、無駄にならないようにカボスポン酢漬けにしたりしてましたが、
人気のあるのは 「きんぴら」 です!♪ 本体の大根は糠漬けでいただきます♪
大根の皮を千切りにして胡麻油で炒めます。(あまり炒めないようにシャキシャキ感がなくなりますから)
味付けは醤油ベースで、一味、コショウ、胡麻で整えます。
★さっぱり、シャキシャキ、胡麻油と醤油のバランスが食欲を誘います♪
投稿日 2020-05-17 12:18
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2020-05-22 17:30
ワオ!と言っているユーザー