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- 佐伯産泳ぎカワハギ造り！
佐伯産泳ぎカワハギ造り！
2月
1日
これも「赤ダルマ」の料理です！
マスターにお願いして泳いでいる活カワハギの薄造りをお願いしました！♪
肝をカボスポン酢に溶いて薬味を入れていただきました♪
★豊後のフグも美味しいがカワハギもまた美味です♪
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