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- 活コショウ鯛の造り！
活コショウ鯛の造り！
8月
31日
昨日の、さかなでいっぱいの一押しの料理です♪
新鮮さと身の絞まりは尋常でないほどの美味しさです！
★美味しすぎてお代わりをしました♪
【コショウ鯛（胡椒鯛）】
体表に広がる黒い斑点が胡椒の実のようだからこの名がついた。
身は白身でクセがなく刺身は美味、ムニエル、塩焼きと、フライ、煮付、
天ぷら等どんな料理にも合う魚です。
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