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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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関あじでなくても!

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関あじでなくても! 関あじでなくても!

大分のブランド魚、関あじ! (by:山盛り)

でも関あじでなくても大分で取れるアジは美味しい♪

これは関あじが取れる佐賀関からすぐ南の鶴見産のアジです!

★関あじに勝るとも劣らない味です♪


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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2018-11-19 09:18

アジは場所より、時期だと思いますが・・・

ワオ!と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2018-11-19 18:15

本来魚は取れる時期により味が変わりますね!
ところが関サバ、関あじが取れる佐賀関から鶴見辺りは
本来回遊魚であるのですが、瀬付きといい回遊せずその海域に留まります。
また海底の水温も安定していて低く栄養豊富と言われています。
それで味がよく年中味が一定しているといわれます。
それがブランド魚となった一因かもです。

関あじ、関サバ、鶴見あじ、鶴見サバはいつ食べても美味しいですよ!♪

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