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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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シマアジの造り!

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シマアジの造り! シマアジの造り!

アジ類の仲間では一番高級なさかなです。 (BY:さかな)

天然物はさらに高級で殆ど出回らない。

 ★身が締まり上品な甘みが、高級魚の印です♪

刺身用アジ類ではシマアジ、カンパチ、ブリの順に高い。


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